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　　53度老酒宜收藏

　　老酒浓度在53度时，水分子和酒精分子缔合得牢固，加之酱香型酒的贮存期较长，所以酱香酒较柔和，酒精度高而不烈，对人体的刺激也小，不过，一些年份很早的茅台老酒，虽然度数更高，但由于十分稀缺，其收藏价值同样很高。

　　老酒跑了一些他的价值自然降低很多，甚至没有可回收的价值，但如果是年代久远的老酒，它还是很值得回收和收藏的，主要是收藏价值，而不是为了回收酒的价值，老酒回收的是酒的历史，而不是酒本身的价值。

　　酱酒含有大量的酸类物质，是其他白酒的3-4倍，主要以乙酸、乳酸、脂肪酸为主，有利于人体健康。此外，酱酒含有天然酚类物质，是其他白酒的3-4倍，能有效预防心血管**。酱香酒酿造的基本工艺为“12987”工艺，包括端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。酱香酒白酒的核心工艺为回沙工艺，每轮酒醅都泼入上轮尾酒，回窖发酵，加强产香。尾酒用量应根据上一轮产酒好坏，堆积时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，**丢糟不泼尾酒。

　　关于红酒的回收价格,和它本身的价值有关,如果是比较名贵的酒,目前市场上多可以以百分之八十的价格回收,如果是中档的红酒,一般就以6折的价格回收了,这个也看收藏的价值大不大,要不存放太久也没有意义。澳大利亚的干红葡萄酒的价格在100-500元左右，具体回收价格以葡萄酒的品牌以及容量而定。想要高价回收欢迎咨询，品质、诚信服务，不仅提供，还有隐私门保护，更便利！【各种老酒速上门回收，现场结算，价格更高】 茅台有很多都是在茅台酒瓶，在进行灌装差不多的酒质，评酒员很容易就可以勾兑出来差不多的酒，一般喝不出来。公司回收有鉴定师为您的名酒保驾护航，全天免费速上门回收。酒回收，是经工商注册过的回收公司，有鉴定团队，十余年行业经验，严格保密客户信息，各种老酒速上门回收，免费鉴定，包括红酒、白酒、洋酒及礼品，现场结算，价格更高。

　　影响白酒品质的因素:白酒的变:用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为。白酒的变味:用铸铁（生铁）容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。不论是变还是变味的白酒，都应查明原因，经过处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。