青花瓷是中国主流瓷器之一，青花瓷创烧于唐代，但是并没有得到非常的发展，反而渐渐没落。青花瓷器盛于元代和明代，说到元青花就不得不说“萧何月下追韩信”这件元青花梅瓶了，2011年秋季拍卖会上此件藏品以八亿四千万港币成交。还有一件拍卖行成立以来成交价格最高的明初期青花龙纹大盘，此件瓷器是收藏界成交最高价格瓷器，以十一亿零四百万港币成交。由此可以看出青花瓷器的市场价值不一般。越是经典越是受到藏家喜爱。

青花瓷器在唐代创烧时期并没有得到很好的发展，宋青花到目前都没有发现完整的，从这点可以看出唐青花并没有得到很好的发展。到了元代青花瓷器开始逐渐得到发展，元代和明代都是青花瓷器发展的一个高峰，特别是明永乐和明宣德。到了清康熙才是青瓷器正在的巅峰时期，康熙五彩青花举世闻名。到了雍正青花瓷器渐渐衰败，乾隆时期因为需要发展粉彩瓷器而使得青花瓷器渐渐没落。