构树,别称皮树、麻叶树,是野生速生乔木,遍布全国广大地区,南方尤多见。一些地方的构树,改变了冬天落叶的特性,变为常绿速生树种,根系发达,枝叶繁茂,适应性强,抗干冷,耐湿热。无论山上山下,田边沟边,路旁地角,各种土壤均可生长,极少病虫害,利于改善生态环境。

　　研究发现,经改良后的杂交构树叶蛋白质含量高达30%,氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等含量也丰富,是优质的禽畜、水产饲料资源和人类的食品资源。构树皮是麻纺品和造纸原料,枝干可加工高、中密度板材。有些地方的农民,素有用构树叶喂猪的习惯,但由于叶中复杂的蛋白质结构,许多营养素不能被牲畜吸收,80%的蛋白质从动物的粪便中排走了,故饲养效率不高。

　　中国南方杂交构树组培中心的科研人员,经过多年潜心研究,运用生物工程技术和酶工程技术,对杂交构树叶进行发酵处理,使构树蛋白转化技术取得突破,获得国家发明专利权,其科研成果已转化为生产,一种全新的构树饲料,通过了国家饲料质量监测中心的监测,符合国家标准。

　　用杂交构树生态饲料喂养的生态猪，其胆固醇含量低于普通猪肉的三分之二，钙、硒含量高于普通猪肉的40%以上，谷氨基酸含量达3.88%，并含有丰富的铁、锌等微量元素，鲜度是普通猪肉的几倍，不含有害金属，各项指标都优于出口猪肉的标准，达到有机食品标准，农业部专家称，杂交构树生态猪肉是真正的“绿色生态猪肉”。同时，杂交构树营养均衡，植株富含天然黄酮类生理活性物质，构树叶蛋白质含量高达26-30%左右，氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等营养成分也很丰富，是一种良好的饲料资源，能全面提高畜禽的免疫系统水平，降低死亡率。

　　资料显示,利用杂交构树饲料喂养生猪,平均料肉比为3:1,与市场上名牌饲料相当,但可节约粮食30%~50%,养殖成本可降低,更兼肉猪生长快,屠宰出肉率高,瘦肉率高,肉质鲜嫩,故消费者喻为“又尝到30年前农家猪的风味”。在业已推广使用的地区,杂交构树饲料深受农民欢迎。