网易新闻 2017-12-15 14:53
海带鸡蛋饼黄金馒头片多彩蛋卷土司香蕉卷火腿西多士
一家人在一起时间久
了,感情都忘了如何表达。但深夜的一碗泡面、回家看到的桌上饭菜,睡前递来的一杯热牛奶,总能让人心生欢喜。
试想一下,每天早上唤醒你的,是厨房里飘来的香味,正应了那句:这世间最美好的事,便是与你一起吃早餐。
美食是爱的一种表达方式,它的定义不再是餐厅里价格不菲的山珍海味,而是根据爱人饮食的偏好而“定制”并亲自完成的食物。亲自下
厨的精髓不在于金钱开销,而是心思入注。
对方心满意足的吃完而心生欢喜,你为
我而做,再看着我吃,是彼此专属
的仪式感。
海带鸡蛋饼
食材:海带100克、鸡蛋2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量
1、海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。
2、海带切段,长短自定。香葱切碎。
3、鸡蛋磕入碗内。放入海带、香葱、盐和胡椒粉,搅拌成鸡蛋液。
4、不沾锅放油烧至八成热。倒入鸡蛋液快速摊平。一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。两面煎好后装盘也可切开。
黄金馒头片
主料:馒头2个
调料:鸡蛋1个、盐适量、椒盐适量、食用油适量
1、馒头切成大约1cm厚的大片。鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可。
2、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅。热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。
3、另一部分馒头片直接下锅,一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐,待另一面煎至金黄色,出锅即可。
多彩蛋卷
主料:鸡蛋5个、小黄瓜30克
调料:红辣椒30克、盐3克
1、红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
2、鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。
3、电饼铛预热,选择煎鸡蛋功能。将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。
4、煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷。卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液。
5、剩下的蛋液半熟,继续由内向外卷成蛋卷。将接口部分朝下,继续加热30秒。
火腿西多士
食材:吐司面包4片、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量
1、吐司片上盖上一片火腿、奶酪。再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)
2、准备2个鸡蛋打散成蛋液。将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。
3、平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。
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