皮夹克有的是真皮，即动物皮，有的是假皮革，也就是人造皮革。如果人造的质量好，从肉眼很难能够分辨。即便是内行，一眼也难以辨明真假。

　　想要识破人造皮革，需要从里面看，假皮的里面一般是针织品或者合成革。分别出真假之后，我们还需要甄别这是什么动物的皮革。

　　山羊皮

　　山羊皮是制作皮夹克的主要面料，其表面是在半圆形的弧上排列4—6个针毛孔且带大量细毛孔形成的覆瓦形的粒纹。这是它在构造上的特点。

　　绵羊皮

　　绵羊皮一半多用于制造毛皮。只有不能用来制造毛皮的才用来制造服装和手套等。它的特点是：表皮薄、毛孔细小排成长列，分布均匀，粒面平整，细致，强度小，延伸性大，松软并具有较高透水性。

　　牛皮

　　牛皮的特点是：粒面平整，丰满柔软并富有弹性。毛孔很小，看上去好像布满了小麻点。

　　猪皮

　　猪皮的毛孔特征一般为三根孔为一组，呈品字形排列，毛眼呈喇叭形，粒面比较粗糙。