面条一直是我的最爱，不仅因为它美味可口、烹饪工艺简单，更因为它承载了我的童年，承载了母亲对我的深深的爱。

    在童年的记忆里，吃面条是一件奢侈的事情。我的家乡在鄂西南山区，玉米是主要的粮食作物。那时候家穷，不能经常拿钱去买面条。想吃面条的话，得拿着麦子去离家很远的地方跟面条加工厂兑换。母亲知道我爱吃面条，即便收成不好，也总要省下点麦子，为我预备些面条。好多次跟母亲一起行走在曲折的山道上，看她被背篓里的麦子压得直不起腰，我总盼望着自己赶快长大，为母亲分担一些。

    到了上小学的年纪，我家的条件稍好些，母亲常常拿着鸡蛋去小卖部换面条。她每天早早起来，简单得梳洗一下，便着手为我准备早餐。她做的面条，爽滑劲道，至今让我回味。母亲做面条时，喜欢先炒作料，后煮面条。待面条煮得七八分熟时，她把预先准备好的作料和青菜倒进去，时不时她也为我煎一个鸡蛋饼，说要加强营养。面条即将开锅了，她便朝着里屋唤着我的乳名，说：“快起来呀，别睡了，要迟到了……”其实我知道母亲是在故意吓我，但听到她的催促我还是会快快起床。待我穿衣、梳洗完毕，面条的温度刚好容我狼吞虎咽一番。我吃面条的时候，她又忙着削铅笔，收拾我的课本和作业。待我离开她的视线，她又得准备早饭、牲口的早食，还要为一天的劳作做好准备。

    那时候，母亲最爱做的一件事就是用包面条的纸给我做草稿本。她把包装纸抻得匀匀整整，剪得整整齐齐，又用针线缝得细细密密。临往我书包里放的时候，她还得嘱咐我：“节约着写，写完了带回来妈妈要做鞋样。”那时候在学校写着母亲自制的草稿本，就感觉母亲陪着自己读书一样，心里感觉特别温暖。我打草稿的时候也特别仔细，先用铅笔轻轻地写一遍，然后再用圆珠笔写，一本草稿用完之后，都感觉厚了好多。

    现在儿子已经长大，和我的另一半相约西北油田，成立了新的家庭。每天早上起来，匆忙地洗漱完毕，我便走进厨房，学着母亲的样子，亲手为忙于梳妆打扮的她准备早餐——一碗热气腾腾的面条。看她吃得有滋有味，我的心里顿时生出一种十足的幸福感和成就感。但愿这份幸福感和成就感，能和我的思念一起，通过白云信差邮寄到母亲的手上。