现在很多家里面都会选择使用高压锅，因为做饭的时候特别快，对于高压锅，人们有着很多的不了解事项，比如说高压锅可以在电磁炉上用吗，不掌握了正确的答案之后，是不能够随便去进行使用的，而且高压锅使用注意什么，人们也是要知道，让人们更加的放心。

高压锅可以在电磁炉上用吗?

1、高压锅是铝合金，本来就可以在电磁炉上用，直接放在上面就可以用。电磁炉发生的高频电磁波是通过在铁镍等顺磁性材料中产生涡流，把电能转换成热能煮熟食物的，所以用逆磁性的铜铝材料制造的厨具放在电磁炉上，加热效果就很差，如果是陶瓷、玻璃材料的厨具放在电磁炉上根本就不发热。

2、所以用电磁炉一定要选铁或不锈钢做的厨具。如果家中一时没有顺磁材料的厨具，又要加热食物，可以用下述方法解决:准备一块铁片敲成锅底形状，让它与锅紧密接触，以利传热。做饭时先放铁片，再将铝锅、铜锅放在上面。

高压锅使用注意什么?

1:上下手柄一定要重合

高压锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。

2:不可以擅自加压

高压锅的压力大小是经过严格的设计的，不可以随便在加压阀门上增加重量使压力加大，否则会导致压力锅爆炸。如果锅上的易熔金属塞脱落，要马上更换同种新件，不可以用其他金属物代替。

3:装的分量不能太多

放进锅里的食物不可以超过锅容量的4/5，如果是易膨胀的食物则不得超过锅容量的2/3.

4:中途不能开盖

在加热过程中不能开盖，高压高温下食物会爆出烫伤人。在确认完全冷却之后才可以取下重锤或调压装置或者开盖。

5:要留意火候

使用高压锅很注重火候，特别不能用大火烧，上火加热后，锅中的蒸汽开始从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低加热的温度了，使高压锅保持轻轻的嘶嘶声，知道烹调完成。这样不仅安全，而且还可以节省时间节约燃料。

看了上述所为您介绍的高压锅可以在电磁炉上用吗，人们都应该已经知道了吧，在进行使用的时候是需要了解到高压锅的使用方法以及其他的事项，这样才能够做到正确的使用，而且高压锅使用注意什么，上述文字也为您做出的介绍说明书上面也会有一些人员可以结合起来，这样能够做到更加安全的使用。