自从有了这款果酱,每天早晨宝宝吃饭香香,一招就学到手!
千寻生活
2017-10-31 15:10
水果可以用来做水果醋,水果茶,水果脯,那么今天我们一起来看下这款水果酱。早餐时间,宝宝们可以配酸奶抹面包,可以做冲饮!简直棒极了!妈妈们空闲时间,不妨多给宝宝们做些果酱哟!O(∩_∩)O~

我们先准备好用料:雪梨,500克(果肉净重);百香果,200克(果肉净重);青柠汁,15克;老冰糖,350克。
第一步:
梨子去皮去核,切成薄片。然后加入现挤的青柠汁。

第二步:
百香果挖出果肉一起放入。

第三步:
加入敲碎的老冰糖,拌匀。如果采用糖渍法,这一步后可以盖好放入冰箱冷藏了。

第四步:
置于火上,大火煮沸。

第五步:
将表面的浮沫撇掉,可以使果酱成色更漂亮口感更干净。

第六步:
然后转中小火继续熬煮,并且不停搅拌。

第七步:
直到搅拌时感觉到阻力,果酱越来越浓稠,颜色变深。梨子呈现透明状,即可关火。

第八步:
趁热将其装入消毒好的瓶子里,拧紧盖子倒放至冷透即可。

百香果雪梨酱,就这样做好了!O(∩_∩)O~ 是不是看着很像来一口呢,哈哈哈!
这里要提醒大家:
1、雪梨和百香果的比例可以根据自己喜好调整。百香果减少些许用量,果酱出品颜色会略淡一些,也很漂亮。这次想要酸度高一点的果酱,所以增加了一些百香果用量,小伙伴随意哈!
2、百香果本身酸度很够青柠汁可以省略。
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