外面卖的豆芽，便宜倒是便宜，制作方法却不让人放心。豆芽虽好吃，还是要吃得安全健康才行。于是，网友分享了这个“简单又安全”的自发豆芽方法。

　　绿豆一小碗（120克），可乐瓶一个（大号饮料瓶），黑色塑料袋一个（遮光用）

　　绿豆先浸泡一夜，泡至绿豆膨胀冒出小小的白点。

　　把冒出小白点的绿豆倒入瓶里。注意关键点:可乐瓶事先用剪刀剪开一个大口。瓶子的底部均匀的打很多个小孔，孔越多越好。透气。换水冲洗保持豆芽新鲜。

　　豆子装瓶后，用黑色的塑料袋围起来，遮光。瓶的底部用一个小碗垫着，接住滴出来的水份。瓶的上面盖上一块布，干布湿布都可以。

　　大约每隔 4~6 小时，就做一次用水清洗。直接对水龙头均匀冲水即可，水就直接从小孔排出。

　　绿豆发芽很快，第一天，绿豆会冒出小小白点，第二天大概会有 2~3cm 长，发到第四天就可以收成了。这个图是发芽第四天效果图，满满的一大瓶，够吃两顿的了。

　　嫌麻烦的朋友可以使用豆芽机，这款带有自动控温洒水功能，无论是冬天还是夏天都可以随时吃到新鲜豆芽，无论绿豆还是黄豆，做出的豆芽更粗壮，更脆嫩，更香甜。更主要的是自己动手做的，健康安全