新京报 2017-09-06 16:53
中秋佳节快到了,月饼开始争抢市场。市场上出现了很多“水果月饼”。可是市民却发现所谓的“水果月饼”里并没有水果。市面上的“水果月饼”,很多都是“冬瓜+食用香精”制成的,此外有的莲蓉月饼也可能是“豆蓉”。 可见,这是典型的挂羊头卖狗肉,打着各种水果名义,误导消费者购买。
对于“水果月饼没水果”的质疑和追问,一些专家和网友认为小题大做了,不就是吃块月饼,有没有水果咋了?想吃水果你可以专门去买呀!还有人说,这样的质疑太教条,只不过是月饼名称,老婆饼也没有老婆,你也找商家要老婆?
听着似乎很有道理。不过仔细回味,这种说法却明显是无理狡辩三分。真的不知道这些在新闻跟帖里提出这种解释和观点的人,什么心态这样说。
在社会上,确实有很多奇怪名称的食品。比如老婆饼,比如鱼香肉丝。老婆饼里就没有老婆,鱼香肉丝里就没有鱼。但是这是不同的情况,需要不同对待。比如老婆饼,没有一位消费者会固执认为老婆饼里有老婆,大家都知道这是食品的名称。比如鱼香肉丝,虽然也容易引起歧义,不过这是“历史遗留问题”,不管鱼香肉丝的名称是如何沿袭而来的,毕竟其有着历史渊源,最起码现在很多人都已经知道鱼香肉丝这道菜里,是没有鱼的。
而“水果月饼”就不同了。传统的月饼大家族里,是没有“水果月饼”这种说法的。只不过是,随着人们对月饼的创新发展,而出现了很多“新式的月饼”,品种壮大的月饼家族,也就有了新的品种。“水果月饼”就属于新的月饼品种。
从字面上来理解,无论是大人还是小孩,无论是男人还是女人,无论是学者还是市民,都一定会“望文生义”,认为“月饼水果”是用水果做的月饼。但是,当他们奔着尝鲜“水果月饼”的目的,购买了“水果月饼”的时候,却发现包装上写着的“苹果”、“荔枝”、“西瓜”、“香蕉”等字样是名不符实的,只是这些水果的味道,是用冬瓜加上香精做出来的,岂不有了被欺骗的感觉?
这里就要说说香精的添加问题了。香精是科技的产物,在那个贫穷的年代里,物质匮乏,经济落后,人们无缘吃上“舌尖美味”,用香精的味道来满足一下味蕾的需要,也是可以理解的。问题是,当我们已经很富裕的时候,还用香精调制味道,是不是也存在问题?当鲜奶饮料里没有鲜奶的时候,当果汁饮料里没有果汁的时候,当这些味道都是调制出来的时候,市场监管该到位了。
去年中秋前夕,有关部门出台了最严月饼规定,对五仁月饼的馅料做出了硬性规定。为何最严月饼新规却管不了“没有水果的水果月饼”? “老婆饼”可以没老婆,但是“水果月饼”一定不能没水果。
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