检测结果显示:醇类物质含量为零
“去年,网上流传许多关于‘自酿葡萄酒危害’的资料,因此很多人都在跟我打听自酿葡萄酒有没有有害物质。”凌裕平介绍,“我心里也很好奇,就想在实验室检测看看。”
在网络上,关于“自酿葡萄酒的危害”主要指的是里面含有甲醇、杂醇油、有害微生物、重金属及其农药残留等有害物质。“甲醇、杂醇油确实对人体有害,喝了之后会出现头痛肚闷的症状,专业术语上叫毒副作用。”凌裕平介绍。不过,经过对自酿葡萄酒的检测,凌裕平既没有在葡萄酒样本中发现甲醇,也没有发现杂醇油,“检测结果显示为0。”“因此证明,只要按照正规的步骤进行,自酿葡萄酒并不会产生危害。”