中华老字号“知味观”品牌始于1913年，总店位于美丽的杭州西湖边仁和路83号。浙江知味观食品制造产业始于1998年，2009年杭州知味观食品有限公司竣工投产，公司隶属于杭州饮食服务集团有限公司，是一家综合性食品企业。公司秉承“欲知我味，观料便知”的产品理念，主营各式月饼、粽子、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。

　　杭州知味观月饼礼盒系列: 

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　　2009年，公司从国外引进了先进的月饼生产流水线。严格的食品安全监测，规范化的自动生产线，将杭城的美味健康传播到大江南北。

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　　2012年公司投入巨资对月饼内包装生产车间进行了净化改造，使其空气净化等级达到了10万级，进一步保障了食品安全。

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　　2014年公司建造了规模大、检测能力强的检测中心。除常规指标外，还具备了防腐剂、着色剂及各类致病菌等31类项目的检测能力，同步开展了瘦肉精、农药残留等指标的快速检测。