开心果果仁是高营养的食品，每100果仁维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便作用，助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气。

　　开心果营养分析

　　1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老作用，能增强体质。

　　2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便作用，有助于机体排毒。

　　开心果相关性群:

　　一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。

　　开心果食疗作用:

　　阿月浑子性温，味辛，涩，无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术用之，得木香、山茱萸良。