酱鸭冷风干燥机

名称:酱鸭冷风干燥机

供应商:湖州欧胜电器有限公司

价格:面议

最小起订量:1/

地址:长兴经济技术开发区

手机:18069715378

联系人:方经理先生销售部技术工程师 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:151791475

更新时间:2019-12-15

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详细说明

  酱鸭冷风干燥机 酱鸭干燥机 酱鸭低温风干机酱鸭冷风风干机 酱鸭低温干燥机 酱鸭低温脱水机 酱鸭冷风干燥库 酱鸭低温干燥库

  欧胜冷风干燥机---传承传统风味,致力于冷风干燥工艺与设备的推广与应用!

  酱鸭目前的干燥工艺大部分还是传统的热风烘干工艺,做出的产品品质、口感等较差,卫生条件差等不良因素,冷风干燥工艺越来越受厂家的重视。(详细可电话详询)

  欧胜酱鸭冷风干燥机隶属“肉制品冷风干燥机”系列,目前,在杭州酱鸭、诸暨酱鸭、上虞酱鸭、江苏酱鸭、金华酱鸭、丽水酱鸭、衢州酱鸭、宣城酱鸭、湖北湖南酱鸭上都有应用,有几十例成功案例供客户分享,提供酱鸭冷风干燥机、冷风干燥库、货架、控制系统等全套工艺与设备,根据客户产量为客户量身定制冷风干燥库。

  欧胜承诺,为您提供*技术、*品质、*设计、*服务、*售后。

  欧胜“肉制品冷风干燥机”系列产品秉承“高效、节能、环保、健康”的设计理念,为用户打造低温风干整套工艺与设备,传承传统风味、实现全年化的低温风干,满足食品工业化生产要求。

  欧胜“肉制品冷风干燥机”系列产品包括:肉制品冷风干燥机、香肠冷风干燥机、火腿冷风干燥机、板鸭冷风干燥机、酱鸭冷风干燥机、风鹅冷风干燥机、咸鹅冷风干燥机、烤鸭系列冷风干燥机、熏鸡冷风干燥机、风干鸡冷风干燥机、风干鸭冷风干燥机、风干鹅冷风干燥机、腊竹鼠冷风干燥机、腊乳狗冷风干燥机、鸭脚包冷风干燥机、腊鸡腿冷风干燥机、鸡翅膀冷风干燥机、腊肉冷风干燥机等。

  冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境,对肉制品进行快速低温脱水干燥,与外界空气隔绝,卫生条件好,无需排湿装置,运行费用较热风烘干低,多余的热量通过水或风散至室外,能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。

  产品特点:采用低温热泵回收原理,接近北方冬季自然风干品质。

  干燥温度:5-40℃任意恒温风干(可根据不同干燥阶段性工况设置干燥温湿度参数)。

  工作机理:

  在保温密闭的库内用高效率的风机强制循环通风,使之形成强对流区。在高效率的冷风干燥机及高品质控制系统的不间断工作下,库内干湿风迅速交替,当干冷风循环对流时使物品表面水分蒸发,物料体内水分不断泄出,出现“流汗”现象。然后又迅速被冷风吹拂,把表面的水分迅速带走,冷风干燥系统脱去潮湿空气中的水分后排出房体外。

  技术特长:

  冷风干燥系统是利用低露点脱水的原理,将干燥空气强制循环于干燥间,使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分,达到饱和状态的空气经过蒸发器,被降温并析出水,析出水分由集水盘排出库体。冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境,低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥,同时形成风味的一种特殊的加工方法。

  冷风干燥系统是密闭的内循环风干系统,与传统的烘干排湿干燥模式有本质的差别。

  产品优势:

  1.采用内循环低温脱水技术,对物品脱水、定型、干燥一次性完成,比传统热风烘干排湿气的干燥方式节省能耗。

  2.强制循环,使冷风干燥库房内部上下温差小,多处风机循环,库房内各角落温湿度均匀。

  3.冷风干燥库房专用循环风机,保证干燥物均匀,颜色一致,不返盐,不需要重复冲洗。

  4.冷风干燥库温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度。

  5.烘干电脑板温湿度自动控制及显示,真正实现自动化管理,无需专人值守。

  6.烘干迅速,采用进口压缩机循环脱水处理,节能,成品率高。

  7.采用5℃—40℃相对低温烘干, 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

  8.在15℃温度以下的风干应用中发现,有利于物料在低温环境下的发酵,对风干物料风味形成及韧劲口感等有极大帮助。

  9.系统噪声小,运行平稳,运行费用低,采用热泵热回收系统,比传统热泵方式节能50%以上。

  10.本机具有逆相、缺相保护,过流保护,电压过低保护,压缩机高、低压保护,超温保护,安全性能高。

  LFGZ标准化冷风干燥库规格参数:

  型号

  额定功率(kw)

  循环风量(m³/h)

  烘车数量

  外形尺寸

  (mm)

  LFGZ-10*1

  6

  10500

  6

  4900*2150*2575

  LFGZ-10*2

  13

  21000

  10

  6200*3150*2575

  LFGZ-10*3

  19

  10500

  18

  8000*4000*2575

  LFGZ-10*4

  25

  21000

  20

  10000*4500*2575

  注:可根据客户要求定制不同规格冷风干燥库

  应用领域:

  1、水 产 类:草鱼干、青鱼干、醉鱼干、武昌鱼、封扁鱼、银鱼、白鱼、翘嘴鲌、刁子鱼、脱脂黄鱼、黄鱼鲞、鳗鱼鲞、鱿鱼、马友鱼、红鱼、鲍鱼、海参等需低温风干的淡水或海水产品。

  2、肉 禽 类:火腿、腊肉、牛肉、香肠、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸡、熏鸡、鸭脚、鸭舌、鸡腿、鸡翅等低温风干。

  3、中药材类:明胶、中成药材、软胶囊、百合、菊花、无花果、香药、草药等;

  4、农产品类:香姑、芒果干、苹果粉、草莓干、菠萝干、脱水蔬菜等。