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　　一般用于酿酒的酒糟比较少，因为它是用来喂猪的。酒糟里有很多微生物，特别是蛋白质分解菌、酵母菌和霉菌的作用下，会产生很多的酸和酯。这些酸和酯对白酒中各种香味物质的形成有重要作用。但是因为它的气味不是很好闻，所以用于酿酒之前必须要经过处理。酒糟一般在酒曲中发酵一个月左右就可以了。然后把它蒸一下，使蛋白质分解掉。也可以把酒糟放在室内储存一年以上，让它慢慢发酵。

　　龙门茅台酒回收:五星茅台酒的来源，一般来说我们买到的白酒都是已经开过封了的。很多人喝完酒之后都会把酒瓶放到柜子里，也有的人喜欢把酒瓶放在家里，方便下次喝。其实这种做法是错误的，因为长时间存放之后酒瓶里面会有很多细菌和微生物。这些细菌和微生物在空气中可以存活很久，而我们又不知道它们会产生什么样的物质，所以这些物质很容易让我们患上一些疾病。所以在喝完酒之后一定要把酒瓶给扔了。这样不仅不会对我们的身体造成影响还能够促进健康。

　　这是因为瓶盖如果拧得不紧或者有松动现象的话，那么在喝酒时很容易发生跑酒或者漏酒现象。而我们在喝酒时使用瓶口较小的酒瓶能够保证瓶盖不会出现松动现象。所以大家一定要注意这一点。另外在开瓶之后一定要把酒瓶放好并盖好瓶盖再将酒瓶送回柜子里去保存。