轩尼诗于1774年设立的创始人酒窖，大多数源自大香地槟区（La Grande Champane）的最佳葡萄园，少数源自小香槟区(La Petite Champagne)、边缘区(Les Borderies)及良木区(Les Fins Bois)的葡萄园。

　　轩尼诗李察干邑揭示了陈年“生命之水”的深邃、协调和细腻，其中一些“生命之水”更有200年的历史。它的珍贵和品质透过1830和1860年份的“生命 之水”得以充分地展现出来。 这两种“生命之水”主要采用La Fole Blanche葡萄品种，但在瘤蚜虫祸出现后，这品种已绝迹，几乎全部由Ugni Blanc 品种取代了。

　　轩尼诗干邑的历史:

　　轩尼诗创建于1765年。轩尼诗（Hennessy）的名字源自李察·轩尼诗（Richard Hennessy),他原为法国皇宫的爱尔兰籍军官，因厌倦部队的生活而辞职，寄居在干邑地区。在这一地区喝到白兰地后，便寄了几桶给爱尔兰的亲戚和朋 友。后来朋友来信委托他购买干邑白兰地，由此启发了他经营白兰地的兴趣，成立了轩尼诗公司。

　　经过六代人的努力，轩尼诗干邑的质量不断提高，产量不断上升，已成为干邑的质量不断提高，产量不断上升，已成为干邑地区最大的三家酒厂之一。该品牌甚至木 桶对干邑酒质的重要作用，因此特别重视橡木林的栽培和护养工作，目前他们的橡木林已足够供应酒厂所需橡木达百年以上。

　　轩尼诗是世界销量第一的干邑。拥有世界上规模最大的陈年生命之水酝藏。轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环 节，并贯彻轩尼诗之原创精神，例如以“星”来划分干邑的星级，就是源自轩尼诗。此外，被誉为世界酒坛创举的X.O级干邑，亦是由轩尼诗于1870年首创， 为高级干邑只标准。