猴头菇因形似金丝猴而得名，肉嫩、味香、鲜美可口，是中国传统名贵菜肴，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。

　　【产品别称】猴头、羊毛菌、喝巴拉（藏）、刺猬菌、花菜菌、山伏茸（日）

　　【产品属性】人工栽培

　　【生产原料】棉籽壳、木屑、麸皮、糖、石灰粉等

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　　【营养成分】每100克干品含粗蛋白26.3克，脂肪4.2克，碳水化合物44.9克，粗纤维6.4克，硫胺素（B1）0.69毫克，核黄素（B2）1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量1351.43千焦；常量元素钾2016.85毫克，钠7.84毫克，钙29.31毫克，镁109.74毫克，磷414.25毫克；微量元素铁220.53微克，铜4.85微克，锰32.89微克，锌168.03微克，钴0.94微克。氨基酸总量为7.56%，有人体必需氨基酸7种，占总量的41.4%；其他氨基酸9种，占总量的58.6%。

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　　【食用功效】健胃、补虚、抗癌、益精。对十二指肠溃疡、胃窦炎、慢性胃炎、胃胀、胃痛、肠炎、胃癌、食道癌、泛酸、大变隐血、食欲缺乏等消化道疾病有良好的疗效；对慢性乙型肝炎有恢复肝功能的作用；降血糖。还适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足、神经衰弱、眩晕等病症。

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　　猴头菇栽种大棚实景

　　猴头菇培养基（菇段）实拍

　　猴头菇质检报告