茅台集团已经抓紧提升茅台酒的结构，加大特色化和个性化茅台的开发，也是贵州茅台在近几年茅台酒销量总体不变中提升利润的惯用手段。茅台酒多位经销商向名酒回收商家反映，去年随着飞天茅台一批价屡创新高，生肖茅台、年份茅台的消费终端出货价均低于厂家指导价。今年以来，贵州茅台已陆续提高茅台总经销产品、年份茅台酒、生肖茅台出厂价，提价幅度在20%至80%不等，对应销量约400吨。

　　 茅台酒的传统“三高工艺”能够很好的挥发掉酒体中对人体有害的易挥发物质，但是刚酿造出来的新酒口感不是很好，有些辛辣，而且还存在有一些低沸点的易挥发物质，所以茅台酒需要储存3-5年进一步的挥发掉酒体中的易挥发物质，这也是为什么茅台酒喝了不上头的重要原因。

　　 周庄回收五粮液酒，蕞近茅台酒的涨价波动牵动着所有酒友的心，很多人认为茅台酒其实并不缺货，造成现在缺货的原因是部分人囤货炒卖所造成的。而造成目前回收茅台酒“一瓶难求”的主要原因是什么呢？“经销商囤酒”-宏鑫礼品回收商行王先生一语道破。茅台经销商作为面向市场主要的源头，享有任何渠道不具备的厂价优势，囤酒是风险蕞小可能利润蕞大化的受益群体，这是今天讨论中大家蕞担忧的一种状况。因为，进货成本低，理论上来讲经销商应该为追求更大化的利益，只拿出小量库存销售，实际上大量库存等着增值议价存放于经销商仓库中，从而形成库存定时涨价的红利。现实情况就是普遍存在经销商会存酒，应该是除了公司持有人爱好还是公司资产配置，经销商确实每年会存少量的茅台酒，以备未来饮用和满足一些老酒爱好者的需求。还有就是这两年全民意识到了茅台酒的收藏价值，因为飞天茅台酒的稀缺带动了所有其他年份茅台酒酒的涨价，经销商留存追求增值也属于合理的选择。茅台酒因为生产量小，经销商和全社会的资金实力完全可以消化，无非是提前实现了未来的价值。

　　 周庄回收茅台酒商家发现不仅线下非常稀缺，线上同样一瓶难求。王经理在某猫关方茅台旗舰店和茅台集团关方线上平台均搜索不到飞天茅台产品，在某东、某猫等平台出售的飞天茅台都出自自营煙酒店，价钱在2200元到2400元不等。对于茅台酒价格居高不下的局面，回收商家王先生表示，目前，茅台在部分城市突破2500元大关的现象，在2012年时出现过一次，此次是第二次突破2500元。“首要原因是，茅台酒的整体供应量偏小，导致市场产品稀缺，因此才会有这么多人去追捧茅台，推高茅台酒的价格。”“之所以会造成茅台酒价格上涨离谱的情况，是因为部分经销商在囤货。”王先生说，中秋节快到了，他们的目的是在中秋节前把价格再抬高一点。

　　 眨眼之间春节临近，近日茅台酒价格有上涨的趋势，然而茅台集团一纸文书让“飞天”的茅台酒又降下温度来，茅台集团在《通知》中表示，之所以提前执行明年一季度计划，主要是考虑到元旦、春节期间茅台酒市场消费需求旺盛，要确保“两节”期间茅台酒市场平稳有序。宏鑫礼品回收商家王先生认为，茅台集团此举一方面是为了满足“两节”期间的消费需求，另一方面是通过这一方法为茅台酒市场价格“降温”。今年以来，尤其是国庆中秋双节前后，茅台酒的市场价格一直居高不下，53度飞天茅台的批价上升明显，从前期的1800元/瓶，涨到2000元-2200元/瓶。