那么飞天茅台酒缺货到什么程度了?我们在部分商超发现现在已经严重到加价都没货的情况了。浒关回收茅台酒商家王先生认为，如今茅台已逐步转向中产化、大众型消费，普通人办酒席、送礼也会考虑飞天茅台酒，市场需求大了，而产能跟不上来，所以才导致缺货严重。贵州茅台发布的2020年报显示，2020年全年，公司实现营业总收入949.93亿元，同比增长10.29%；其中酒类收入948.22亿元，同比增长11.10%；实现归属于母公司所有者的净利润466.97亿元，同比增长13.33%，相当于每天获得净利润高达1.28亿元。早在今年5月，贵州茅台集团就表示，茅台酒6月向市场的投放量将会是普通月投放量的两倍。不久前又有消息称，茅台端午节期间的计划量提前至6月中旬投放，投放总量将达到3500吨，然而飞天茅台供应量在增加，但市面上的货却还是紧缺，很可能是有大商家在囤货。

　　 据茅台酒回收商家从酒水市场走访了解，2018年11月，茅台集团在经销商大会上，宣布将茅台酒的回收价由1819元提高到1969元，涨幅为18%。这是市场时隔5年来头次调整回收价。业内分析，上半年中第二季度属于中国白酒的回收淡季，但茅台酒的增长率却高出前两个季度，说明茅台酒受到了以价值驱动的中产阶层的追捧。基于其产品的属性多元化，茅台酒已拥有社交、金螎等多种功能，议价能力也越来越高，这也是茅台酒上半年实现高速增长的核心所在。

　　 浒关回收老酒，朋友们在重要场合选择茅台酒是有一定的原因的，茅台酒的酿造过程太复杂了，茅台酒的酿制技艺是茅台镇很特殊的传统酿酒工艺，在贵州遵义市茅台镇属于传统手工技艺，是我们非物质文化遗产之一。生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂，茅台酒的酿制有两次投料，采用固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，形成独特的酿造风格。

　　 而在大家过完春节之后，随着茅台公司各类控价政策的“放松”，53度飞天茅台酒便开始波动上涨，浒关各地酒水市场零售价格也有2月底的2200元左右，一路上涨到四月上旬的2400元一瓶左右。而近来，虽然各大平台平价茅台酒时不时的放出，但也并没缓解酒水市场缺货的现状，且飞天茅台酒的市场价格还在不断上涨。

　　 茅台涨，茅台涨，茅台不涨了，五粮液，经前一段时间，茅台的限价成为白酒行业的热门话题。茅台把价格上限维持1300元的上限上升到一定的高度，罚了好几批经销商，可见其限价的决心。同时，也从另一方面看到，到茅台价格上涨势头之猛。然而，有了茅台，怎能少了五粮液。这不茅台涨价的势头刚被茅台集团以铁腕手段摁住，五粮液的价格又升了起来！首先是做茅台酒的成本，随着现在的物价飞涨，做茅台酒员工的工资等种种关系，也就跟着上涨了起来，那么成本就会增加。其次是酿酒工艺，飞天是坤沙酒。假设在蒸馏时候一共出100升酒，那么前面30%和后面30%并不会被用于酿造茅台酒，茅台在蒸馏时候只取中间段蕞精华的40%，存坛窖藏五年后再装瓶，这就是茅台飞天酒。而且它不是每天都在生产，飞天茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。