伴随着茅台酒的脱销，茅台股价也是蹭蹭的往上涨，近日，某専业媒体就提醒茅台集团和投资者规避风险，莫忘了之前的教训。当前，茅台股价过快上涨，希望投资者能够更加理性、冷静，为食品饮料行业、中国A股市场一步一个脚印营造良好环境。只有走得稳，才能走得远，贵州茅台一度实现万亿元市值，其合理性有待商榷。茅台酒虽珍贵，但摆脱不了消费品属性。从目前股价来看，茅台酒已经脱离了消费品属性，更多倾向于投资属性，大量的茅台产品流向了投资者的仓库，而非消费者的餐桌。一旦风向有变，市场渠道和投资渠道同时抛售库存，必然会引起整个行业的恐慌。前车之鉴还历历在目:2012年下半年到2013年底，白酒行业由于投资过热而去库存，有近40%的经销商由于资金链断裂而倒闭，白酒板块股价也一路下行，跌幅超过100%，整个行业历经了近3年的调整才恢复过来。

　　 茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖和典型代表，其品质魅力源于其得天独厚的酿造环境和悠久的历史、深厚的文化，更源自于其独具一格的酿造工艺。在我国数千年的酿造史上，茅台酒的酿造工艺非常复杂，在世界酿酒业中，也属罕见，其特有的端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格，茅台酒的整个酿制工艺是传统与现代的完美结合，技术与艺术的结晶。有一位诗人这样形容:“茅台酒是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地灵气，吸日月精华，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、柔和、升华而耸起的一座液体金字塔。”

　　 沙家浜回收老酒，宏鑫礼品回收商家发现从2019年2月开始，飞天茅台流通市场价格一路逆市上扬，上涨势头持续至今。在2019年茅台经销商大会上，茅台集团总经理称:“过去几年，经销商的心情都是忐忑的。去年三季度以来，稳中向好的态势越来越明显，经销商朋友切身的感受是，酒不够卖，都想增加计划。一年下来，大家都收获满满。”本次飞天茅台出厂价提高至969元/瓶，较连续5年稳定的819元/瓶价格，单瓶提高了150元。

　　 贵州茅台酒之所以卖这么贵是有一定原因的，独特的酿造工艺和独特的酿造环境。

　　 时光荏苒-似水流年，眨眼到了传统的中秋消费旺季临近，回收茅台酒价格还在继续“飞天”。宏鑫礼品回收商家近期走访多家茅台自营店发现，53度500ml飞天茅台酒价格已经涨至2300元/瓶。线下如此，那么线上是否情况好点？线上渠道情况相似，某东茅台自营旗舰店同规格飞天茅台酒处于缺货状态，而第三方经销商茅台飞天新酒价格更是探至逾2500元/瓶，某宁超市2018年产53度飞天茅台预售价高达2499元，远超茅台集团给出的1499元的市场指导价。尽管茅台集团一再强调控价，并提前释放时季度的销售计划等方法，即便如此，距离解决茅台酒的渠道高价差问题，似乎仍有很长一段路要走。茅台酒行业数据显示，目前普飞一批价格在1900至2100元，尽管中秋国庆旺季一批价有望小幅下降，但恐怕很难低于1800元以下。