实际的情况是，浓香酒很容易酿，但髙端的浓香酒想酿出来是超级难，比酱香酒难。酱香酒只是时间长，工艺流程多，但几乎所有轮次的酒都可以用上，髙端酒出酒率高，没有窖池限制。而浓香酒的髙端酒，窖池年线限制的死死的，而且髙端酒出酒率还不高，五粮液被茅台超越，也不能全怪五粮液不行，髙端酒没基酒，为了髙端酒，拼命的酿酒，结果要卖十六万吨的系列酒。而2018年五粮液酒产量两万多吨+泸洲老窖七八千吨，合计一起，也三万吨左右，少于茅台酒的产量。

　　 现在茅台酒断货到什么程度?严重到加价都没货？宏鑫礼品回收茅台酒商家王先生认为，如今茅台已逐步转向中产化、大众型消费，普通人办酒席、送礼也会考虑茅台，市场需求大了，而产能跟不上来，所以才导致缺货严重。贵州茅台发布的2019年上半年报显示，上半年实现营收641。90亿元，同比增长53。11%，其中茅台酱香系列酒营收达65。49亿元，同比大增368。72%，已超过2018年全年54。3亿元的营收。其实早在今年6月，贵州茅台方面就表示，茅台酒9月向市场的投放量将会是普通月投放量的两倍。不久前又有消息称，茅台中秋、国庆“双节”的计划量提前至8月中旬投放，投放总量将达到4500吨，多名业内人士认为，飞天茅台供应量在增加，但市面上的货却还是紧缺，很可能是有大商家在囤货。

　　 浏河酒回收，望文生义的缘故，不少人认为原浆就是不添加的好酒，实际上知茗品牌为了确保度数、风格、品质的统一，工艺上都有贮存、勾兑环节（但非社会上常说的酒精勾兑，而是以酒勾酒）。原浆其实不好喝，原浆恐怕是酒友圈里谬误很大的流行概念。1965年，季克良先生在全国第—次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》，头次归纳总结了茅台酒厂技术厂长的重大发现，区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体，头一次命名酱香酒。茅台酒独特的“以酒勾酒”勾兑工艺，不添加其他香味香气物质，天工地造、匠心酿制。相反，利用消费者认知误区，冠以“原浆酒”的酒品，应予以留心，很可能是劣质酒。

　　 在去年4月底，回收原件飞天茅台酒一批价行情在2370元左右，而散瓶则在2060元左右；20年中秋节前，原件飞天茅台酒一批价到了当时的高点2670元，散瓶则到了2480元，增幅分别在18%、22%。现在，距离牛年中秋节还有一段时间，越往后行情越高，囤酒风险越高。还是维持此前的判断，飞天茅台酒的行情，在没有大量放量的情况下，在端午节会有一小波价格的上扬，但我们根据供需关系来看，茅台酒价格的高点还是要看下半年。

　　 伴随着一年一度的五一黄金周的来历，沉积几个月的飞天茅台酒涨价行情再现，其中53度飞天茅台价格已飙升至近2200元，大大超出厂家指导价1499元，且仍然“一瓶难求”。宏鑫酒业王先生走访酒水市场发现，茅台价格重回高位的背后，不仅有成本上升、消费升级需求的拉动，更有经销商囤货惜售、不良酒商炒买炒卖等市场乱象的存在。今年年初，时隔5年多，茅台头一次上调了出厂价和终端指导价，飞天茅台的市场指导价从1299元上涨到1499元。进入4月以来，高段白酒市场销量显著上升，价格也“水涨船高”，一些经销商“坐地起价”，飞天茅台的销售价格早已突破厂家指导价。即便如此，不少地方仍然出现了断货。