茅台酒价格为何这么高呢？主要是生产时间太长了，茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其它白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其它香型白酒不具有的特点。

　　 上半年大型传统节日不多，其中端午节的需求远低于中秋节以及春节。有终端酒商向所长表示:“现在行情很淡，终端没怎么卖。”尽管接下来会有五一假期以及端午节，但需求量较小。所长认为，不乏部分酒商在白酒淡季进行建仓，以应对三个多月后的中秋节行情。一年前的5月份前后，大量新酒商加入到茅台酒链条上，部分酒商囤入飞天茅台酒到中秋节前再出，也获得了甜头。

　　 浦东回收五粮液酒，酱香酒有三大特殊风味:酱香、醇甜、窖底香，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒是风格美好的酱香型大曲酒之典型，口感舒服，留香持久、回味绵长，酒液透明纯净、醇馥幽郁的特点正是由酱香酒的三大特殊风味融合而成，但其与其他正宗酱香酒一样，至今尚未找到主体香味物质。因此，即便有人想通过添加合成剂的做法来进行做假，也是无从下手的，添加香气、香味物质以冒充茅台酒的可能性基本可以排除。

　　 从当前茅台酒的产量看，众所周知，受赤水河生态环境的限制和异地生产的困难，茅台酒的产能确实受限。但五粮液股份分段取酒，52度普通五粮液是截取了原酒蕞优良的部分进行勾调，储存后上市，同样是优中选优。据厂家公布的数字，普五每年的产量也在2万吨左右，占五粮液白酒总产量的十分之一，同样稀缺。国窖1573的产量原来仅3000吨左右，后来厂家通过扩建，但到现在产量也没有突破2万吨。但和茅台股份营销策略不同的是，为提高售价或销量，泸洲老窖厂家经常发布“停货”措施。在经济报道记者看来，一个是“缺货”，一个是“停货”，前者是供不应求，后者是有货不卖，同样很少的量，但给消费者的市场预期完全不同。

　　 作为高段白酒市场风向标，茅台酒价格涨了，其他白酒公司会跟涨吗？白酒市场向来“逢节必涨”，今年端午前市场还会炒作一番吗？对此，部分茅台酒回收商家指出，茅台提价必然会在一定程度上提高渠道涨价预期，增加对茅台及国内其他牌子白酒的库存，同时也有可能刺激部分消费者甚至投机者提前购买，带动短期茅台及其他白酒品牌价格反弹。