作为国内酱香型和浓香型白酒的代表，五粮液一直被拿来与茅台作比较。2001年8月，贵州茅台上市，上市首周报收37.01元，市值仅为92.53亿。而当时的五粮液市值达193.64亿元，2倍于贵州茅台。但在2005年，两家白酒霸主的竞争态势逐渐发生转折。伴随着53度飞天茅台价格的一路飙升，茅台净利润达到11.69亿元，超过五粮液。同年，五粮液的销售收入则超过茅台25亿，但利润低于茅台4亿元。2013年开始，在营收上，贵州茅台远超五粮液。此后，无论是业绩、市值还是股价，五粮液都难以望茅台项背。2018年，五粮液的营收处在398.2亿至402.2亿之间，贵州茅台的年度营收为750亿元。而在时代财经发稿前，贵州茅台古票的收盘价为748.60元，五粮液为73.97元。茅台和五粮液两家企业的市值分别为9403.90亿元与2871.23亿元。

　　 贵州茅台酒的产量主要原因及时前几年的基酒数量，除了实际的茅台基酒产量外，茅台公司还会在年度生产计划中披露计划的来年基酒产量，该产量一般是根据产能和经验而来。如去年定下的2017年目标是基酒产量4。2万吨，这个计划产量一般情况也都能实现。此外茅台2018年计划基酒产量4。6万吨，2019年计划产能达到5。5万吨。 茅台酒可销售成品酒量，从基酒到成品酒较重要的一步就是勾兑。勾兑时需要按香型标准，把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄的基础原酒进行“取长补短”，各取“所需”的优化组合。在这个过程中可能要用到几十种甚至更多的基酒，将其按不同比例调和在一起。这其中，除了经过四年贮存的基酒外，还要用到一定比例的老酒。

　　 金坛飞天茅台酒回收，截止到近日茅台酒的价格依然坚挺。贵州茅台股价在震荡盘整了一段时间后又开始往上冲。王经理指出，未来依旧看好白酒股的行情。2018年岁末，贵州茅台发布公告称，2019年起上调茅台酒价格，平均涨幅超两成，近日回收茅台酒商家走访酒水市场了解到，53度飞天茅台的价格为1499元。该卖店老板表示，这个价格过一阵儿还要涨，特别是在中秋节前，“茅台的价格几乎是几天一个价，我们存货也不多，你如果要多了，我们还没有。”老板说，要是希望茅台酒的价格可以稳定下来，估计要等到2019年9月份，因为到那时就会有新货下来。

　　 茅台酒市场流通价格从今年2月份的1900元/瓶，上涨至2200元/瓶以上，并且一瓶难求。有网友为此感慨称“八百曾经诸道贵，如今猛涨两千来。”800块钱的价格早一去不复返，眼下留给消费者的尴尬局面是，高昂的价格和有限的供给。而在3月7日晚贵州茅台酒股份有限公司召开的市场工作会上，茅台酒股份公司董事长更是开门见山地说，“今天是为价格而开会。”他强调，“要控制价格，而不是稳住价格。”

　　 为什么茅台酒回收价格会越来越高？首先，直营占比的提升，将持续丰厚公司利润。以公司近期直营渠道座谈会的信息判断，加大投放直营力度，将会是趋势，而对比厂价与零售价之间的差价关系，直营占比提升的趋势，也是公司利润增长的趋势。其次，茅台厂价有提升的需求。当前批价稳定在2500元左右，与出厂价的差价距离比较大，市场也一直有茅台提价的消息，如果未来二年有提价动作，将直线提升的利润收入。另外就是茅台酒的产能仍旧在释放！2021年茅台基酒产量约5。02万吨，同增0。6%左右，对于2020年来说，茅台在产能上并没有“吃香”。但以规划来看，2021年茅台基酒产量将达到5。53万吨，系列酒产量2。9万吨，将有着明显提升。茅台“没库存”，已经是人尽皆知的事情，提升产能，也将直接丰厚公司的利润。再叠直营占比的提升，就算未来二年厂价没有提升，对应的业绩确定性也是高的。