茅台酒价格继续缓慢升温，接下来会怎么走?总体来看，今年这轮回收价格调整，时间和空间不及去年同期，这可能是茅台酒群众基础与去年相比更广泛了，但是同时也反过来奠定了四季度的基调:窄幅震荡的可能性更大一些。这两天，黄牛，酒商陆续回到了各自的工作岗位上，不少选择了持币过节的酒商急于回血，持有再多的现金而没有茅台酒，那叫什么酒商啊，这可能也是这两天回收茅台酒价格升温的重要原因。

　　 茅台酒回收价格之所以这么高是因为茅台酒的酿造工艺太复杂了，高温堆积发酵是茅台酒工艺的重要过程，微生物通过高温发酵在较长的过程中相互作用，使得其代谢产物具备酱香突出、幽雅细腻、酒体醇和、回味悠长的特点。另外，茅台酒的酿造约是5斤粮食产1斤酒，而且每斤高粱耗用1斤大曲，曲香也是茅台酱香味的重要来源，如此低的出酒率使得酿出的酒单位体积内的香气香味物质含量相对较多，酒体更为饱满。茅台酒越陈越香，这是茅台酒独特工艺造就的，茅台酒在贮存过程中感官特征更加柔和、醇厚、饱满，这是由于经过在陶坛中长期贮存，酒体中的成分会发生缓慢的物理和化学变化，使酒中的醇、酸、醛、酯等风味成分达到新的平衡。

　　 如东飞天茅台酒回收，白酒的主要生产原料无非三样，即高粱、小麦和水，茅台酒也不例外，但因为地处气候环境独特，当地所产高粱为糯性，颗粒坚实饱满，制作出来的成品酒口感味道都极好，喝完不上头，但主要还是茅台酒的制作工艺极其繁杂。我们查阅资料得知，一瓶普通的茅台飞天酒的生产周期就需要一年的时间，期间要严格遵循工艺流程，包括八次投料、八次发酵、九次蒸煮、七次取酒，完成后放置酒窖三年，期间进行勾调，必须历时五年才能出厂上市销售。

　　 去年这个时候，茅台酒回收的价格还在两千左右价位，转眼一年时间过去了，现在回收53度飞天茅台酒的价格马上要突破2500千元了，让很多酒友心里都咯噔了下，2500元这个数值不高不低，多数普通消费者的月薪大概就在三四千元左右，很多酒友都在想，连一瓶酒的价格都涨到这么高，真是活得不如一瓶酒！

　　 “老百姓喝得起的白酒”是公众对茅台酒的心理预期，而茅台酒零售价“节节高”又是现实存在的现象。一位白酒经销商对回收茅台酒商家说道，被诟病的并不是茅台酒的价格上涨，而是茅台酒明明定位为“老百姓喝得起的白酒”，价格却不断上涨；明明公司建议零售价为1499元/瓶，而市场零售价却能飙升到2300元/瓶。近年来，为了降低中间商炒作所带来的舆论和经营风险，茅台方面正大力扩展直绡渠道，推进营销渠道扁平化改革。一个例子是，2020年初，贵州茅台和某玛、某乐福等19家区域性重点卖场服务商展开合作，投放飞天茅台酒等产品。