现在茅台酒价格在全国多地的一批价已达每瓶2000元，终端价达2200元甚至2300元，严重偏离管方终端指导价1499元。茅台集团总经理表态称，茅台酒不能因短缺而疯涨。茅台酒价格疯涨，茅台集团多管齐下试图控价，据茅台集团管网8月8日消息，8月7日晚，茅台股份公司召开了市场工作会，宣布了一系列控价措施，包括中秋、国庆前夕，向市场集中投放7400吨茅台酒，满足节日旺季消费需求；经销商对茅台酒的零售比例不低于60%等。茅台拟对经销商实施投放计划和销售结果按月挂钩，具体为:店面或经营场所直接销售部分不低于年度内累计到货量的60%，团购、批发部分不高于20%，库存比例不高于20%。鼓励经销商加大拆箱销售比例，惠及更多消费者。商超卖场的零售比例则不低于每次到货量的95%。

　　 重要的是，对于国人来说，茅台口感好，而且好酒不上头，即使喝高了也不会出现头疼头晕的情况，所以成为很多人的心头好，还有个原因是，茅台酒成为一种“身份”的象征，就像年轻人拿苹果手机那样，所以价格上也迟迟降不下来。你还知道什么原因呢？“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳。”这是有人对于茅台酒的赞誉，茅台酒作为我国大曲酱香型酒的鼻祖，是世界三大蒸馏名酒之一。茅台酒以优良高梁、小麦为原料，利用当地得天独厚的自然条件，严格传统的工艺操作，精心勾兑，长期陈酿，具有酱香突出，幽雅细腻，酒体丰满，协调醇厚，回味悠长，空杯留香持久，酒度低而不淡，香而不艳，饮后不上头、不刺喉的风格，并达到国际高质量标准。

　　 武进回收飞天茅台酒，茅台酒有“国色天香”的美誉，据公司科研成果，茅台酒含有香味香气物质1400种，其中361种对“酱香突出、幽雅细腻”风格有明显贡献。茅台酒独特的酿造工艺造就了香味香气的丰富丰满。首先是独特的微生物环境，茅台镇处于洼地河谷，高温微风，繁衍着丰富的微生物。其次是独特的阴阳发酵工艺，堆积发酵，招揽空气中的微生物进行有氧发酵，入池发酵，封闭窖池进行无氧发酵。蕞后是独特的七次取酒工艺，七轮轮基酒的风味都决然不同，根据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度，最终形成100多种基酒组合。至今，仍未发现茅台酒的主体香味物质，也就无从添加。纵观酒类，其他酒品普遍存在的加浆降度、焦糖染色、橡木增香，而茅台酒“以酒勾酒”的独特魅力，决不添加其他香味香气物质。由于茅台酒不能添加制作，尤其香味难以复制，开瓶闻香幽雅程度、空杯留香持久程度，是一个重要的鉴别技巧。

　　 茅台酒价格上涨的原因，首先是供需矛盾突出，这是主要的因素。其次，收藏投资所致，茅台酒既有金溶属性，又有投资属性。再次，就是经销商选择销售时机带来的囤货惜售。贵州茅台酒是固定渠道销售，让市面上看不到茅台酒，造成一瓶难求现象愈演愈烈。白酒是国人的习惯性消费品，在一个相当长的时间内都不可能被根本性替代，目前行业本身的市场容量已经达到几千亿的规模，行业企业收入不过200多亿元，而米国以帝亚吉欧为首的4大公司占据了85%的市场份额，由此看来，像贵州茅台这样有强劲竞争力的公司，仍有很好的长期发展机会。

　　 宏鑫酒业商家王先生通过市场反应分析得出，中秋国庆后，茅台酒回收价格依然存在下跌情况，那么在礼品回收商家看来，今年节后行情会怎样呢？节后是市场和商家都知道的淡季，所以中秋国庆前后按之前惯例都是下跌的，但节后厂家的投放力度也会下降，回收价格是不会下降太多的，从今年情况看，可能会保持在目前价位短期震荡，甚至很快就会企稳或小幅反弹。