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面对一瓶难求的状态,宏鑫礼品回收公司王先生建议,为了茅台公司的长期根本利益,必须进行渠道改革,早一点建立价格稳定的长效机制。面对海量需求,建立稳定的价格机制是经济措施,这当然显得重要,但除了经济手段外,文化现象已成为茅台酒无底洞消费的主因。就是说,单靠经济手段“遏制”茅台酒涨价,已不能解决根本问题。
尽管现在茅台酒的出厂价格保持巍然不动,但到了酒水市场终端,回收茅台酒的价格则越炒越高,一瓶难求。宏鑫酒业王先生在酒水市场走访中发现,飞天茅台已从春节期间的2200元左右涨至2500元左右。对于终端销售,茅台集团则从监管、渠道等多方面控制价格,以“稳市稳价”。
常州飞天茅台酒回收,提起它的酿造工艺, 不得不提起一个酿酒术语,叫做“酒期”。其中的特点便是茅台酒发酵期,需要32天到35天。厂里的勾兑师习惯用“一次投料、陆续加曲、分期分批取酒”来说明茅台酒的整个操作过程。用来蒸熟制茅台酒的高粱不应该是完整的高粱粒或是完全磨碎的高粱“面”,而是“二八开”的—两成碎高粱和八成整粒高梁的混合体。熟高梁发酵后,掺人入拌匀的那些生高粱再发酵、蒸馏、又是“三七开”的碎、整高梁。除此之外,茅台酒需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这样,前后一共要9个月的时间,工人们把这9个月的生产期叫“酒期”。从1958年起,茅台酒厂里就坚持把经过9个月“酒期”酿出来的茅台酒放在酒窖里存贮三年—他们管这叫“陈酿”—才发给它出厂证。
茅台酒回收商家了解到,每每中秋、国庆双节,白酒市场就迎来下半年头一个传统销售旺季。一到节假日,一些酒类品牌就会提价,通过涨价来拉升利润,刺激市场。情怀在消费者心里占据着重要地位。高段品牌茅台酒自然被情感消费者争相竞购,与其说消费者买的是酒,不如说买的是文化,买的是一种情怀。茅台一直被冠以"国酒"的名称,不断攀升的价格也让茅粉们一边抱怨,一边又在积极的购买。尽管近来茅台酒被抬升至"天价",可每当将茅台酒握在手,饮上两口,总能激起人们心中的"国酒"文化,因此人们愿意为"情怀"买单。
茅台酒回收价格热度持续不减的原因是因为茅台酒离开茅台酒就造不出来了,茅台酒只能茅台镇造,就真是一个真理。一年能造多少呢?据“茅台集团”自己说,到2025年,茅台酒基酒产能将实现全释放,产量达到56000吨,其中能达到茅台酒的理化指标、能够投放市场的,大概有45000吨,即9000万瓶茅台酒。按茅台集团的观点,我国14亿人口中,能喝得起茅台酒的人会一年比一年多。也是,有巨量人口做支撑,9000万瓶茅台酒确实禁不住喝。于是,相应的潜台词,要传达的信息就很明确。