供需非常不平衡，市面上茅台货源紧缺甚至无货的根本原因是市场供需不平衡。随着经济增长、社会消费水平的提高，消费者对于酱香酒的需求越来越大，茅台消费量随之升高，而茅台酒生产受环境、生产工艺、原材料等影响酿造出来的产量有限，再加上部分经销商囤货惜售，茅台酒回收价格一路走来持续上涨，部分有资源的人看准了这一趋势，囤积居奇，致使酒水批发市场上茅台酒更加稀缺，回收价格也上涨持续升温。

　　 每逢过年过节的重大日子，茅台酒都会迎来一个销售高峰期，礼尚往来的人情社会，送礼宴请的关键时刻，求人办事、维护关系的时机，人们对于茅台酒的需求自然水涨船高，毕竟这是大家普遍认可既有礼又有面子的佳品，这类人购买一般都是送礼，从不会自己喝。白酒只是日常生活的一种食饮消费，是再平常不过的一件事，但是在某些人眼里把酒桌上茅台酒成是身价的象征，炫富的资本，说白了就是土豪式的消费，茅台真可谓是酒中黄金。

　　 南京回收52度五粮液，随着茅台酒回收价格的提高，也给茅台集团提出了更急迫更艰难的要求，尽快拿出切实有效的办法控制飞天茅台酒的市场价格。一旦再度放任增长，很可能多年前的茅台酒市场残局就会再度发生，市场再度崩盘对茅台集团的影响将是很大很大的。

　　 事实上，贵州茅台集团一直大力整顿茅台酒价格，市场需求旺盛，茅台价格走俏，可以理解；而俏得离谱，就不能理解了。按理说，对销售渠道不断拓展，对销售价格严格管控，挤压酒商炒作空间，推行“拆箱令”……在一系列控价政策落地后，茅台涨价趋势理应得到缓解。但是，茅台价格却仍然飞涨。更令人难以理解的是，哪怕茅台酒价格贵到“飞天”，却还是供不应求。

　　 贵州茅台酒是我国的传统特产酒，是我国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。大家常说的茅台酒，没错就是茅台，它的商标是“贵州茅台酒”，生产厂家为贵州茅台酒股份有限公司。茅台酒的产品有两类:陈年茅台酒和普通茅台酒。陈年茅台酒有:汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒；普通茅台酒有:飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒。酒精度有38°、43°、53°这几种，都是酱香型的。