茅台酿造酒的水源都取源赤水河，因土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，孔隙度大，具有良好的渗透性。而且由南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优良泉水。茅台镇特殊的气候和地质结构，加上千年以来大规模的酿酒业，使茅台酒厂周围的空气中飘游无数微生物菌种群。其中已知约有100多种微生物直接影响着茅台酒的品质，在长期的茅台酒酿造过程中，这些微生物通过优选、进化、优胜劣汰，适者生存，从而形成独特的能为酱香酒发酵产生特殊香气分子的微生物菌群。

　　 在外界看来，茅台集团似乎仅是一个全球闻名的白酒企业。但事实上，茅台集团近年来围绕酿酒主业，在金螎、贸易、物流、包装、农业、旅游等相关多元化产业的布局日益完善。据茅台集团副总经理介绍，在多元化发展的路上，茅台取得了一定的成绩:致力于打造产融结合的投资控股集团的茅台，已发展拥有全资、控股公司20多家。2017年，茅台白酒销量12。29万吨，销售收入766。4亿元，上交税金249。8亿元，上交国有资本收益金15。26亿元，企业总资产达1704。9亿元。

　　 如皋回收53度茅台酒，宏鑫酒业王先生走访大量商超发现，目前茅台酒的终端市场价格正在上浮，目前已经上涨20元，预计后续终端成交价格将继续上涨。根据部分数据分析，近一周2021年飞天茅台行情价几乎并未出现明显波动。不过，行情价并不代表终端实际成交价格。来自回收公司的消息，目前飞天茅台散瓶价格已超过2300元，且当期的茅台酒几乎售完，预计下一周期的茅台酒上货后，茅台酒终端市场价格会大幅下滑。

　　 其实，无论是喝酒或是不喝酒的人，我们都不否认茅台酒的历史贡献，更不否认茅台酒的品质，我们尊重茅台是的酱香好酒，只是茅台酒价格太贵，从根本上脱离了价值。从1981年到2017年，从7元到1800多元，36年时间飞天茅台零售价格疯涨了200倍，我们不得不面对的现实是，在价值回归、消费回归的今天，茅台却距离消费者越来越远，为什么？因为价格越来越不靠谱了。这种叫板性的呼声，不管是否能得到企业和社会的关注，但不会停止！明天会有更多的消费者和企业站起来与茅台直面对话，希望通过这样的话题和内容，能带来更多的人重新思考和审视白酒。

　　 茅台酒回收依旧不够活跃，是真的回暖了，还是回光返照，有待进一步观察。可能影响接下来回收茅台酒行情重要因素大概有两个，一是贵高速等贵州渠道是否上货，二是提价。其他的比如节后直营店，经销商会到货，双11可能的大促等，影响不大。很精致，很用心的一款酒，如果摆脱不了被炒作，被收割的命运，文化茅台酒就只是一个笑话。