而今年与几年前的情景迥然不同的是，如今茅台酒在市场上已经成为奇货可居的消费品。价格创出了新高。据了解，虽然茅台规定市场零售价在1499元，但53度飞天茅台在终端市场的真正回收成交价普遍在2200元以上，高的已超过2300元，其次是尽管价格这么高，市场上却还经常断货。

　　 茅台集团在“2021年度生产·质量大会”上表示，2020年茅台酒基酒产量约5.02万吨，同比增长0.6%。2021年茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，新增0.51吨产量。据悉，2020年9月“十三五”茅台酒技改扩建项目完工，预计2021年将开始释放产能，该项目产能也仅约五千多吨，在今天看来这样的量，明显还是不够！

　　 靖江回收飞天茅台酒，靖江回收茅台酒价格升温的原因除了节日的小刺激之外，还有供应政策变动的影响。一是经销商坚持少量多次销售的原则。一些酒友反映，经销商不能大批量出酒，即便是大客户是也不能集中大量提酒。一名酒商表示:“从春节前要求开箱出售起，就已经是平均出货的政策。”这与与直营店年后“少量多次原则”相对应。二是要提高开瓶率的力度，直营店的飞天茅台酒，加大了提高开瓶率的力度，在这种情况下，直营店渠道的回瓶、撕帽的茅台酒比例增加，现在直营店的回瓶率标准并不低，有的为比例为百分之七十，有的甚至到了百分之九十。

　　 那么年内茅台酒还会不会提价？茅台提价问题，大家一直认为，是什么时候提价、提多少的问题，而不是茅台会不会提价的问题，一来茅台距离上一次提价，已经马上三年了，而这三年，可以说是茅台史上发展迅猛的三年，茅台具备了提价的时间空间和市场（价格）空间；二来这三年来，一梯队、二梯队、第N梯队的白酒企业，均已竞相提价，甚至是多次提价，茅台具备了提价的舆论空间。只拿今年来说，疙情刚开始期间，茅台酒市场价格跌破了2000元，很多市场人士就对茅台酒通过提价的方式稳价寄予厚望；随后苏州市场又传闻，茅台酱香系列酒在悄悄提价，是在为茅台酒提价打铺垫，6-7月茅台可能会提价；再后来，又传闻提价可能要等到年底，具体看今年业绩能否实现预期以维护巩固市值...然后就没然后了。

　　 9月6日晚间，茅台集团宣布将在中秋节、国庆节前夕向市场集中投放7400吨茅台酒。这是否会缓解飞天茅台“一瓶难求”的矛盾？对此，记者在物美、大润发、华润万家超市进行了一番调查，据记者调察发现，多家超市表示飞天茅台缺货，有的超市表示从始至终都没拿到过货，有的则表示卖完了但厂家没有重新发货。“越临近中秋，飞天茅台越缺货，厂家不发货我们也没有办法。”一家华润万家超市工作人员对记者说。