在如今的市面上，从来不缺茅台酒的话题，缺的是53度飞天茅台酒，特别是过去几个月里，53度飞天茅台成为全民争相抢购的“奇珍异宝”。今天你抢到茅台了吗？似乎成为年轻人见面的日常问候语。虽然茅台之前被骂上热搜，前段时间更是被跌上热搜，市值蒸发高达5000亿。很多回收茅台酒商家高呼茅台酒不香了，而现在“神酒”茅台又回来了。2月23日，“三连跌”的茅台酒，终于迎来春天的暖阳，收盘于2307元/股，重新站上2300元“关口”，微涨0.83%，这是值得大书特书的历史事件。

　　 在外界看来，茅台集团似乎仅是一个全球闻名的白酒企业。但事实上，茅台集团近年来围绕酿酒主业，在金螎、贸易、物流、包装、农业、旅游等相关多元化产业的布局日益完善。据茅台集团副总经理介绍，在多元化发展的路上，茅台取得了一定的成绩:致力于打造产融结合的投资控股集团的茅台，已发展拥有全资、控股公司20多家。2017年，茅台白酒销量12。29万吨，销售收入766。4亿元，上交税金249。8亿元，上交国有资本收益金15。26亿元，企业总资产达1704。9亿元。

　　 海安飞天茅台酒回收，近期大量购买茅台酒囤起来的酒商，心里时时刻刻都在泛起嘀咕，涨了吧，担心卖不出去，留在自己手里变砖头；跌了吧，担心赔本，赚不到钱；不涨不跌吧，担心这神酒没啥用，想出又不敢出，害怕涨了就亏了，真难。近日回收茅台酒的行情就很稳定，没有什么起伏，别说今天了，就连前几天也是，大跌小涨，基本稳在2500左右。现在茅台酒价格也不调整，相当于茅台集团自己也放任不管，再观察几年。茅台价格不调高，就只能采取各种配给销售的方式供应市场。与实际市场价格在两三千元相比，1499元的茅台自然就成为市场的紧俏品。

　　 茅台酒没有神秘配方，只有实实在在的大师匠人。清朝年间，茅台镇逐步形成了回沙工艺，即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，直到民国年间，茅台酒的酿制主要靠匠人传承、经验积累。新中国成立后，李兴发总结了茅台基酒的三个典型体，尔后季克良总结了10大工艺特点，酱香工艺逐渐科学化，如今已是现代生物科技+传统匠人手艺的结合。由于茅台镇微生物的神秘性，茅台酒主要还是手工操作，仍然依靠大师匠人们一辈子只酿一杯酒的专注，方才让茅台酒不可覆制，茅台没有神秘配方，唯—神秘的是微生物世界，所以茅台匠人们都会端午、重阳两个传统节日祭拜天地，保持着对大自然的敬畏之心，而赤水河，也是国内唯—原生态的长江支流，保护了许多珍贵鱼类。

　　 随着今年端午节的临近，酒水市场已经迎来了下半年的头一个销售旺季，从市场情况来看，高段白酒供不应求的现象依然存在，尤其是飞天茅台酒作为其中的硬通货，价格与销售热度也随之高涨。贵州茅台集团将1499元定为53度飞天茅台酒指导零售价格，并始终坚守这条价格红线。但茅台酒价格依然被炒高，甚至部分市场上茅台酒零售价格已涨到2500元左右的高位水平。对于茅台酒价飞涨，茅台集团方面称，不主张搞价格竞争，也不可能无限扩产，茅台还要对终端零售价格进行一定的管控，控价稳市以及敞开市场供应是年下半年的工作要点。