饮酒时感受到的香气和口感和酿造技艺有关，也和饮酒者的心理有关，茅台特有的香气，也可看作是真香的“香”。其实，每款酒都有它的独特之处，只不过有的被放大有的被忽视，茅台酒就属于被放大的那一类。茅台的中国白酒弟一贵、白酒老大的地位，以及动辄两千的价格，赋予了它特有的尊贵感，以至于很多人还未开喝，就已经感受到了它独特的“香”，有了先入为主的概念后，就会在心理上将它与其他酱香型酒分隔开，饮用时感管也会更加印证这一点。

　　 一个月内茅台酒价格再度跳水，53度飞天茅台酒我们从2500元一瓶收到2300元，跌了近200元，导致一些酒商亏损严重。相关砖家和市场分析人士指出，价格跳水是茅台酒价格的合理回归，“炒上去的价格当然不能反映茅台酒的真实行情，要跌下来是自然的事情。宏鑫酒业王先生认为，促使茅台酒价格回落的主要原因是经济形势。其次，有关部门严格控制酒水消费，影响了茅台酒的商务销售渠道，一定程度上推动了茅台酒价格的下跌，也有大酒商认为，促使茅台酒价格直接跳水的原因，是众多供销商和投资者囤货的出售，由于资金链紧张、市场需求转淡促使一些经销商纷纷出售囤积产品，市场供应增加，价格自然就下跌，这符合市场规律。

　　 江宁52度五粮液回收，现在的贵州茅台酒,一瓶普通飞天茅台酒回收价格就要2500元,比起之前的要贵200-300元，这已经是顶峰了，想要再继续上涨是不可能了，据茅台酒回收行业人士介绍茅台酒的年份是决定价格的关键因素，至于为什么不同年份会有如此悬殊的回收价格差距，主要是运费成本和相关年份的问题，每经一年成本就随之上涨。

　　 茅台酒没有神秘配方，只有实实在在的大师匠人。清朝年间，茅台镇逐步形成了回沙工艺，即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，直到民国年间，茅台酒的酿制主要靠匠人传承、经验积累。新中国成立后，李兴发总结了茅台基酒的三个典型体，尔后季克良总结了10大工艺特点，酱香工艺逐渐科学化，如今已是现代生物科技+传统匠人手艺的结合。由于茅台镇微生物的神秘性，茅台酒主要还是手工操作，仍然依靠大师匠人们一辈子只酿一杯酒的专注，方才让茅台酒不可覆制，茅台没有神秘配方，唯—神秘的是微生物世界，所以茅台匠人们都会端午、重阳两个传统节日祭拜天地，保持着对大自然的敬畏之心，而赤水河，也是国内唯—原生态的长江支流，保护了许多珍贵鱼类。

　　 时间过得是真快，转眼端午将至，各地的白酒行业又进入“涨价季”，回收茅台酒商家走访酒水市场发现，在一大型超市发现53度飞天茅台已经卖到2500左右了，在某镇一百货商场我们看到标价甚至高达2600，现在距离端午节也不足1个月的时间，市场上对于白酒的需求量可能会有所上涨。而市场需求的上涨会对各类白酒的市场价格有不小的影响，特别是飞天茅台酒这类本就供不应求的高段白酒产品来说，市场价格很有可能再度上涨。