近期泰州茅台酒回收价格为什么涨那么快?宏鑫酒业王先生为大家介绍一番,因为有市场就有需求,每年茅台酒产量都是要根据几年前存放基酒量而定,像今年的2021年茅台酒,是2016年下的基酒,而当时的茅台酒市场行情并不是很好,而导致基酒完全撑不起现在的茅台酒需求,所以导致现在53度飞天茅台酒价格连连上涨。

　　 茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖和典型代表，其品质魅力源于其得天独厚的酿造环境和悠久的历史、深厚的文化，更源自于其独具一格的酿造工艺。在我国数千年的酿造史上，茅台酒的酿造工艺非常复杂，在世界酿酒业中，也属罕见，其特有的端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格，茅台酒的整个酿制工艺是传统与现代的完美结合，技术与艺术的结晶。有一位诗人这样形容:“茅台酒是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地灵气，吸日月精华，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、柔和、升华而耸起的一座液体金字塔。”

　　 泰州回收53度茅台酒，2019年开春以来，茅台酒供需持续紧张、价格持续上涨，市场流通价格从6月份的1900元/瓶，上涨到当前的2200元/瓶以上。据贵州茅台管方徽信消息，价格非理性持续上涨，市场形势异常严峻，严重影响了茅台酒市场的稳定。宏鑫礼品回收商家分析，茅台酒价快速上涨原因复杂。先是供需矛盾突出，其次是收藏投资所致，茅台酒既有金螎属性，又有投资属性，三是选择销售时机带来的囤货惜售，固定渠道销售，让市面上看不到茅台酒，造成一瓶难求的现象愈演愈烈。

　　 茅台酿造酒的水源都取源赤水河，因土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，孔隙度大，具有良好的渗透性。而且由南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优良泉水。茅台镇特殊的气候和地质结构，加上千年以来大规模的酿酒业，使茅台酒厂周围的空气中飘游无数微生物菌种群。其中已知约有100多种微生物直接影响着茅台酒的品质，在长期的茅台酒酿造过程中，这些微生物通过优选、进化、优胜劣汰，适者生存，从而形成独特的能为酱香酒发酵产生特殊香气分子的微生物菌群。

　　 在酿酒历史上，我国的酿酒历史至少有3000年，多数洋酒的历史只有区区几百年。在酿造工艺上，品类多，操作工序步骤多而复杂，技艺传统古老，很多都是老祖宗传下来的，现在的传统酿酒工艺是我国酿酒文化的结晶，从茅台酒的介绍我们可以获知，茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，因此在酿酒历史和工艺上，茅台酒不输任何国外洋酒。