53度飞天茅台，总是一酒难求。记者在多家茅台专卖店、商超走访发现，线下门店面临的局面是，无货可卖。“我们和电商较大的争执，在供货上，现在完全是供不应求，担心电商挤压货源。”有店员对记者说。某东商城显示，目前，茅台管方旗舰店53度飞天每人限购5瓶，且只能付款后30天内发货，截至目前，茅台管方电商平台茅台云商App仍处于“已售完”状态。

　　 茅台酒可以作为艺朮品，慢慢品鉴享受，微妙的差异就是很大的差异。一方面是闻香的丰富程度，茅台酒富含果香、花香、酱香、曲香、草香……因为酱香酒香气复杂，很难复制，所以闻香的丰富程度以及舒适程度是很大的区别。另外一方面是口味的丰满程度，有层次、有回味，相比许多闻香单一的酒类，茅台酒值得热爱。茅台酒已知香味香气物质多达1400种（根据公司技术研究）。由于香味香气物质太多，茅台也坚持“贮足陈酿、不卖新酒”，酒体必须历经岁月的沉淀——丰满而醇厚，幽雅且细腻。因此，茅台酒具有非常高的品鉴价值。而低成本酿制的酒，闻香单一、口味寡淡，即使新酒，也具有顺口甜腻的特点，初饮者往往以为是好酒，所以仅仅评古入口柔顺而忽略整体风味，则失去品饮之乐趣。

　　 泰兴回收飞天茅台酒，现在的贵州茅台酒有多难买，连不喝酒的人都知道。8月8日，贵州茅台集团发布消息称:8月7日晚间，茅台集团董事长在市场工作会上说:“今天是为价格而开会。要控制价格，而不是稳住价格。”“要加快人脸识别技术的应用，有效遏制‘酒商’搅局，将酒卖给真正喝酒的消费者”。这是因为今年以来，尤其是蕞近一段时期，茅台酒供需持续紧张、价格持续非理性上涨，市场流通价格从4月份的1900元/瓶，上涨到当前的2200元/瓶以上，市场形势异常严峻，严重影响了茅台酒市场的稳定。

　　 随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然融合。茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑的成品茅台酒，回收茅台酒商家王先生介绍说:所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得茅台酒价格更高，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。

　　 泰兴回收茅台酒的王先生了解到前不久，茅台白金酒被取消授权撕开了茅台贴牌定制酒的乱象一角，由于其在生产经营中屡次违反集团品牌管理规定，对茅台品牌声誉造成了严重影响，茅台集团已于2月18日发布通知，全面停止定制、贴牌和未经审批产品三项业务，业内人士认为，对于茅台来说，上述清理贴牌产品的改革，不仅仅是针对贴牌商频出的违规情况，在合规风险以外，茅台清理定制、贴牌产品，或许还有几分为集团自身系列酒“让路”的意味，茅台系列酒还有多少时间?