据茅台酒收购商家回忆，茅台酒价格每年变化都是在春节前后，因为这是中国上下五千年的传统美德，礼尚往来，自古没有人免俗。随着社会发展的进步，什么鸡鸭鱼肉不再是可望不可即的东西，金银财宝送出去太俗，那么送礼送什么呢?当然是送健康。茅台酒的主要功效就是提高办事成功率，所以茅台酒是逢年过节的必备礼品，而且每年的产量有限，春节送礼很多人购买，商家们只能提高单价，这也造成了茅台酒的价格堪比黄金价格。

　　 贵州茅台酒稀缺吗？看上去，似乎是很稀缺。各个自营店购买茅台酒需要一大早排队、预约，每天放出的茅台酒以个位数计；商超的茅台酒即使需要消费记录以及积分，依然每天有人掐着点抢购；电商平台的茅台酒销售的速度更是以秒计算；贵州各个线下渠道的门口也总是被长队占领。但，这种稀缺是什么稀缺？真正缺的，是1499元/瓶的53度、500毫升装飞天茅台酒，如果你花2300元买一瓶的53度500毫升装飞天茅台酒其实并不需要大费周折，而像生肖茅台酒、茅台年份酒等稍高段茅台酒，更是常年可购买，绝大多数正规渠道，较容易以市场指导价入手，甚至很多渠道终端价格，常年低于茅台酒市场指导价。

　　 海门回收52度五粮液，原料的品种和质量影响茅台酒的风格。茅台酒以区域特有的红缨子糯高粱为酿酒原料，以本地优良冬小麦为制曲原料，生产原料不施农要、不施化肥，是天然绿色有机原料，被国家环保总局认证为“有机食品”。除了茅台、郞酒、国台、酒中酒等实力强悍的酱酒生产酒企外，其他规模不大的酱香型白酒生产企业，在原料上不能很好的保证达到茅台酒这般优良，口感自然会有不同。

　　 值得关注的是飞天茅台酒由于其良好的保值率和日益扩大的市场需求，导致飞天茅台酒的市场需求量不断增长。除了不少资本的涌入之外，随着老酒市场的崛起，也带动了普通茅友和消费者的收藏投资兴起，这更加加大了茅台酒的供应压力。市场供需失衡的扩大，导致近年来的飞天茅台酒市场价格几乎是连年上涨。而今年从4月底开始至今，飞天茅台酒的市场价格基本都保持了稳中有升态势。就连属于市场淡季的夏天，飞天茅台酒的市场需求量都居高不下，而市场价格更是保持着稳中有升的态势。而在进入下半年之后，飞天茅台酒的市场需求量急剧加大，市场货源更是频频出现供不应求的现象。

　　 近年来，随着白酒市场的不断开发，老酒市场的不断发展，白酒投资也逐渐兴起。因为今年来，不少老酒在市场上拍出价格屡创新高，其实这也是人们生活水平提高的重要体现。也正是因此，随着大量资本不断涌入白酒市场，作为投资选择的飞天茅台酒自然受到资本的高度青睐。资本进入市场对飞天茅台酒的市场价格控制无疑是增加了很大的难度，也许是资本进入市场的影响累积在了今年开始爆发，这才导致了今年的飞天茅台酒在市场上的价格一直处于高位，而这一爆发给茅台酒刚刚起步的市场价格控制无疑是带来了极大的冲击。