作为我国高段白酒代表之一，品牌知茗度高，加上易于存储特点，以及随年份价值递增，收藏投资需求一直存在。看到市场旺盛需求的经销商们，则乘机囤货，以待加价售出，我们不能将其当作简单的消费品来看待。市场的紧俏状态，使得平价茅台酒更难释放出来。一些经销商的做法是，选择仅拿出少量的酒卖平价，大量的酒卖高价，店面标价1499元，但又会与其他分绡商分享货源卖高价。但这无疑会弱化白酒消费品本身的价值。茅台和其他白酒一样，偏情感性消费，讲究即买即喝。回收茅台酒商家王先生了解到，酒水有“快”的空间存在，“60%以上的酒水，都是在宴请的时候消费的。”并且大部分宴请的场景往往发生在几小时内。

　　 在2019国庆中秋双节过后，贵州茅台股价持续刷出历史新高之际，市面上重现了今年8月初飞天茅台全面断货的景象。提起茅台酒的热消以及茅台酒行情的高涨，经销商普遍喜上眉梢，直言“没想到”。一位经销商称，他们都是提前一年向茅台酒厂提交计划，然后次年按照消耗量逐月提货，去年下订单的时候，完全没有想到今年的“供不应求”。同时，该经销商也坦言现在的好日子是“苦尽甘来”:想当初2012年、2013年茅台酒销量激降，厂商要求“自营店必须按照此前需求提货，自行消化”，那时候日子很难过。那时候有些老客户给了我们不少支持，现在我们供货也会多考虑他们一些。

　　 常州回收43度茅台酒，贵州茅台在年报中称，未来将进一步加大商超的投放量，为保证公司可持续发展，每年需留存一定量的基酒，按茅台酒工艺，当年生产的茅台酒至少五年后才能销售。茅台酒是由不同年份、不同轮次、不同浓度的基酒相互勾兑而成，因此某一年份的基酒可能在未来数年都会作为产品出现。2020年度直绡渠道销售收入达132.4亿元，去年同期72.49亿元，同比增长超80%。批发代理渠道815.82亿元，去年同期780.96亿元。报告期末经销商数量2.046家，其中，增加15家，减少346家。增加的主要是酱香系列酒的经销商，同时为进一步优化营销网络布局，提升经销商整体实力，公司对部分酱香系列酒经销商进行了清理和淘汰，报告期内减少酱香系列酒经销商301家。

　　 另一位名酒回收店的工作人员对茅台酒未来价格判断更为谨慎，之前该名酒店还会不定期从市场上收酒，但现在店内工作人员已经明确告诉他们不再收酒，“之前在4000多元的价格附近进了一批鸡茅，现在全砸在手里，只能等着价格回暖后再出手。近期的茅台酒价格波动太剧烈了，我们也就不打算再收了”。

　　 飞天茅台酒的供需关系，也是在不断变化的，上世纪七八十年代，茅台酒年产量低，一年不过几百吨、千余吨，虽然那时候人们的物质文化生活水平低，但是稀缺是看得见的；2019年，茅台酒的年产量已经达到49900吨，数十倍于上世纪。而前几年的“三公消费禁令”，导致白酒消费市场急剧萎缩，飞天茅台酒从两千多元一口气跌到了七八百元，但依然“供过于求”。现在这轮大牛市，茅台酒基酒年产量已经过4万吨，飞天茅台酒的市场价重回两千多元，却出现了“供不应求”的局面。显然，现在，茅台酒的“稀缺”、“供需关系”受到市场情绪的影响。