在这些因素之下，市面上茅台酒供应量增速放缓，相对之前而言，整箱的飞天茅台酒数量减少了，茅台酒市场价格自然随之上涨，据了解，直营店的飞天茅台酒，加大了提高开瓶率的力度，在这种情况下，直营店渠道的回瓶、撕帽的茅台酒比例增加。现在直营店的回瓶率标准并不低，有的为60%，有的甚至到了80%。另外，还有资本的刺激。随着近年来白酒收藏和投资的不断兴起，不少资本进入白酒市场，特别是对于极具市场潜力的各款茅台而言，很多款茅台酒都是不错的投资对象。这也使得市场上茅台酒的供求关系日益恶化，更加紧张。造成的后果便是回收飞天茅台酒的市场价格不断上涨。贵州茅台集团想要有效控制酒价，还有很长的路要走！

　　 日前茅台酒回收商家通过走访酒水市场了解到一位开公司的姓李小老板说，他是某知茗连锁酒类专卖店的老客户，前几天接待一位重要朋友，特意去专卖店买茅台，老板好不容易拿出一瓶2017年的茅台给他，开价2380元。“非常良心价了，他要不是看在老客户的份上，我肯定也拿不到。”这位姓李的小老板说，目前2019年的飞天茅台批发价格也在1900元左右了，“很多专卖店都开始收酒了，一瓶2000到2100元，有多少收多少。”据了解，这波商超抢购茅台的热潮，源于今年4月。当时，茅台公司对于“一瓶难求”做出调整，头次公开对全国、贵州省内商超、卖场招商，拿出200吨53度的飞天茅台，专攻商超。物美和华润就是其中招商的对象。

　　 丹阳52度五粮液回收，茅台酒及其系列产品的勾兑过程完全采用“酒勾酒”，各个轮次在勾兑实践中都不可或缺，各自承担着重要角色。一、二轮次以香气见长，一次酒刚强，二次酒清新；六、七轮次酒以味见长，醇厚、柔和是其主要特点；居中的三、四、五轮次香味协调，恰到好处，又各有特点，是勾兑的主体。而以花香、青草香、甜香、口感饱满为典型特征的三轮次酒更是其中的“颜值担当”。如今风味剖析技术体系形成的成果正应用于基酒分级、勾兑生产及产品质量控制实践中，为品评、勾兑等相对感性的技能提供科学支撑，逐步形成技术与艺术相融合、知识与实践相结合、传承与创新并重的完善酒体认知体系，走在茅台厂区的道路上，繁花似锦，酒香四溢。

　　 为何茅台酒价格那么高？凭什么消费者购买不到平价1499/瓶的茅台酒？归根结底是茅台酒太稀缺了，生产周期太长，虽然茅台酒的产量年年增长，但是消费者仍很难买到酒，甚至会出现一瓶难求的状况，主要在于茅台目前卖的酒连市场需求的三分之一都难以满足。而且在5月份，茅台集团决定扩建6600吨的产能之后将会在未来相当长时间不会再扩建，很显然本身就是供不应求的情况，后期随着茅台的稀缺价格会再度上涨。此时茅台电商虽然在每年给茅台带来了业绩增长，但是作为后期供求关系仍会持续的茅台酒，既然电商平台不能平抑酒价，反而成为哄抬价格和负败问题滋生，被解散也就在情理中，也不会对茅台的销售产生影响。

　　 自从过了2021年牛年春节以后，53度飞天茅台酒便开始“一瓶难求”，终端成交价格一度达到2500元/瓶，宏鑫酒业走访各大商超发现，有些终端采取了“变相撘售”或是“捆绑销售”模式，即消费者购买53度53度飞天茅台酒酒的同时，必须购买其它酒水进行组合，打包购买。