望文生义的缘故，不少人认为原浆就是不添加的好酒，实际上知茗品牌为了确保度数、风格、品质的统一，工艺上都有贮存、勾兑环节（但非社会上常说的酒精勾兑，而是以酒勾酒）。原浆其实不好喝，原浆恐怕是酒友圈里谬误很大的流行概念。1965年，季克良先生在全国第—次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》，头次归纳总结了茅台酒厂技术厂长的重大发现，区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体，头一次命名酱香酒。茅台酒独特的“以酒勾酒”勾兑工艺，不添加其他香味香气物质，天工地造、匠心酿制。相反，利用消费者认知误区，冠以“原浆酒”的酒品，应予以留心，很可能是劣质酒。

　　 茅台集团今年实现900亿销售已无悬念，明年将全力冲刺千亿。茅台站在行业前行的船头，一直致力于怎么把白酒产业做强、做优、做大、做久。近年来茅台积极倡导和践行竞合发展理念，从组局黔酒军团的圆桌会议，到与五粮液、洋河、郞酒、古井贡等酒企的互访交流，推动白酒行业更好发展。随着白酒行业进入一个稳定的发展期，百亿俱乐部即将扩容，不论规模大小，酒企竞合发展、实现共赢已成为行业共识。

　　 海安回收39度五粮液，近期飞天茅台酒价格的持续上扬，给其他白酒企业带来了涨价动力，尤其是高段阵营的白酒企业，不少采取的是对标茅台战略。有趣的是，虽然目前飞天茅台酒终端零售价在持续上涨，甚至有部分市场传出每瓶价格可达3000元以上，但茅台厂家自身却一直没有很大的调价动作，而公司上一次高调涨价，还是在2017年12月底，彼时是公司五年来头一次上调出厂价，一瓶53度500ml飞天酒，出厂价由819至元上调至969元。

　　 茅台酒及其系列产品的勾兑过程完全采用“酒勾酒”，各个轮次在勾兑实践中都不可或缺，各自承担着重要角色。一、二轮次以香气见长，一次酒刚强，二次酒清新；六、七轮次酒以味见长，醇厚、柔和是其主要特点；居中的三、四、五轮次香味协调，恰到好处，又各有特点，是勾兑的主体。而以花香、青草香、甜香、口感饱满为典型特征的三轮次酒更是其中的“颜值担当”。如今风味剖析技术体系形成的成果正应用于基酒分级、勾兑生产及产品质量控制实践中，为品评、勾兑等相对感性的技能提供科学支撑，逐步形成技术与艺术相融合、知识与实践相结合、传承与创新并重的完善酒体认知体系，走在茅台厂区的道路上，繁花似锦，酒香四溢。

　　 现在茅台销量与几年前的情景迥然不同的是，如今茅台酒在市场上已经成为奇货可居的消费品。价格创出了新高。虽然贵州茅台酒股份有限公司把2018年普通贵州茅台酒的零售价规定在不得超过1499元的红线上。但据回收茅台酒商家了解，现在的贵州茅台酒在终端市场的真正成交价普遍在1600元以上，顶端价格已超过1800元，这个价格对一些普通的家庭来说是高不可攀。茅台酒涨价何时是个头啊！喝不起了，老百姓一片哀嚎!其次是尽管价格这么高，市场上却还经常断货。