那么茅台酒为什么会涨价？归根结底是供求关系不平等造成的，据宏鑫酒业礼商行王先生了解，2021年全年茅台酒投放计划为5。68万吨。目前，已销售茅台酒21083吨，占全年计划的30%以上。到7月1日，可勾调投放市场的53度茅台酒大概在8500吨，只能满足市场需求的30%-45%。今年下半年，可投放市场的53度茅台酒总量约为2.23万吨。除去节假日，每天可生产投放市场的量约为90吨，也只能满足市场需求的60%左右。茅台酒的生产流程周期太长也是造成这一现象的主要因素，其特殊的工艺决定了无法在短期内大量生产。茅台酒仅酿造环节每年只能生产一季，每年产出的酒要封存放3年以上才能勾兑，勾兑后又要存放1年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在5年以上，如果再加上勾兑用的数十年的老酒平均折算，茅台酒的出厂酒龄还要增加，而普通白酒出厂少则一两个月，长一点时间的也不过一年就可出厂。

　　 究竟是何原因导致了茅台的新一轮跌价呢？此前跌价的主因可能是炒家抛售和一些地产商资金掏现，近期则可能与一则传闻有关，据业内人士透露，茅台将被允许整箱出售的传闻近期传播甚广，今年初茅台公司曾要求茅台经销商80%的酒要开箱卖，而且箱子要回收，后开箱率又提升至100%，这么做直接导致市场无整箱茅台售卖，茅台整箱价格也持续飙升，而先如今剧情出现了反转。近期有条传闻:茅台酒将被允许整箱出售，而随着这条传闻的发酵，形势立马发生了逆转，整箱茅台酒价格迅速跌价。

　　 南京飞天茅台酒回收，飞天茅台酒是白酒行业的“宠儿”，2020年抢购飞天茅台酒的浪潮一波接着一波，无论是某猫、某宁等线上平台的狂欢，还是某美、某发等线下超市的盛宴，平价飞天茅台酒可谓出尽风头。尽管茅台集团采取多种措施控制飞天茅台酒的价格，却陷入了“越控越涨”的怪圈。今年，平价飞天茅台酒还会一瓶难求吗？

　　 茅台酒回收价格迟迟没有提价，现在已经是上半年的尾声，短期内关于提价情绪没有之前强。此外，前段时间签约的22家渠道，53度飞天茅台酒供货价，已经由原来的1299元（线下商超、卖场服务商供货价）提至1399元。有说是和股份公司签约的，有说是和茅台集团营销公司签约的。如果是和股份公司签约，出厂价由社会经销商渠道的969元，提至1399元，其实就是一种变相提价了。此外，今年还有一个现象，1499的飞天茅台酒不好预约，但是1659元的专卖店茅台酒，在很多城市比较容易预约。同为普茅酒质，专卖店茅台自饮性价比不错的，但是社交、收藏，品牌识别度不行，市场认可度不好，流通性稍欠，而且特别容易拔头。这里需要提醒市场的一点的是，仅从飞天茅台酒的市场表现来看，似乎茅台酒价格并没有受到YQ的影响，但是53度飞天大单品始终活跃的背后，是高段茅台酒的市场表现不如之前那么好了。

　　 茅台酒价格热度从去年烧到了今年，坚持1499元/瓶价格不变声音还在耳边，春节刚过，茅台集团却一反常态上调了飞天茅台酒出厂价和市场价格，这是茅台酒近五年内头次提高价格，茅台集团市场部门随即发声表示，此次产品价格调整，是为了统筹兼顾各种因素，充分尊重市场规律，推动市场可持续发展。面对茅台酒开年提价，引起业内一片热议，有声音质疑茅台酒面对价格食言，说好的1299元不变说提价就提价了，也有声音认为茅台酒提价是顺应市场需求，并非一意孤行。针对茅台酒价格，回收商家持续关注，早在去年旺季来临之际,茅台酒市场价格就已突破2500元大关直逼2800元，而当下市场2600元、2700元的价格随处可见，就算如此价格体系，市场依然表现出供不应求，多数零售商表示没货可卖。