曾经有诗云:此酒只应天上有，人间能得几回寻？从杯底涌上的气泡，为这杯酒带来了大西洋彼岸的自由气息；酒杯中的茅台酒更是携裹着中国几千年的文化，在杯壁上优雅的翻滚。没有想到这两种灿若星辰的文明竟在一杯酒中达到了和谐与大同，只待饮者轻轻一酌，便携仙女飞天之势带给饮者身心俱震的享受，真可谓是人间的第壹级品！喝起来味道有些怪，先侵入味蕾的是甜味与柠檬的清香；再品味茅台酒独特的香气又袭了上来，冲走了口舌间较为清新的味道，但又未全部冲走雪碧的香气，这两者的香气在口中不断缠绵交互，直至随着饮者下咽而香透五腑。这种口感转换的体验极为独特，就像是一场正在演奏的交响乐会场中，突然闯进来一个扛着音响的摇滚少女，这种感觉荒诞而又真实。

　　 供需非常不平衡，市面上茅台货源紧缺甚至无货的根本原因是市场供需不平衡。随着经济增长、社会消费水平的提高，消费者对于酱香酒的需求越来越大，茅台消费量随之升高，而茅台酒生产受环境、生产工艺、原材料等影响酿造出来的产量有限，再加上部分经销商囤货惜售，茅台酒回收价格一路走来持续上涨，部分有资源的人看准了这一趋势，囤积居奇，致使酒水批发市场上茅台酒更加稀缺，回收价格也上涨持续升温。

　　 启东飞天茅台酒回收，越高段的酒工艺就越复杂，飞天茅台酒采用的生产工艺更是坤沙工艺，要经历一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后经过三年的储存期，再进行勾调，然后还要储存一年，从原料到出厂一共要经历五年的时间，茅台酒的酱香型白酒是纯粮自然发酵的純天然产品，不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是比较罕见的。

　　 在结束了近2个月近乎“直线”的行情走势后，茅台酒价格行情又开始动弹了，变动主要在散瓶53度飞天茅台酒身上。近半个月以来，平稳了几个月的散瓶飞天茅台酒一批价逐渐升温，到达2021年以来的高点2460元，接近去年高点2500元，4月份，依然是飞天茅台酒的终端淡季，终端消费需求没有明显增长，为什么行情开始升温了？春节后到5月中旬，散瓶53度飞天茅台酒价格波动不大，主要是达到了供需关系上的相对的平衡。根据茅台的传统，春节前以及中秋节的配额远远高于春节后的几个月时间，而现在是市场供应量相对较少的时候，与此同时，现在也是终端需求淡季，本来就少的酒，现在还有供应政策上的变动。

　　 茅台是一个商品，但它的价格有更大的意义，也代表一个行业。近年时间茅台是不会再提价的，现在1499元的价格是合理的，茅台利润已经够丰厚，不会再增加消费者负担。”他也提到市场上1499元价格买不到的现象，并表示“我们正在整顿这个事情，为什么买不到酒、没酒，但却推荐可以从别的地方拿到，要看一下经销商到底是什么情况，违规了就要处罚。”