实际的情况是，浓香酒很容易酿，但髙端的浓香酒想酿出来是超级难，比酱香酒难。酱香酒只是时间长，工艺流程多，但几乎所有轮次的酒都可以用上，髙端酒出酒率高，没有窖池限制。而浓香酒的髙端酒，窖池年线限制的死死的，而且髙端酒出酒率还不高，五粮液被茅台超越，也不能全怪五粮液不行，髙端酒没基酒，为了髙端酒，拼命的酿酒，结果要卖十六万吨的系列酒。而2018年五粮液酒产量两万多吨+泸洲老窖七八千吨，合计一起，也三万吨左右，少于茅台酒的产量。

　　 回收茅台酒商家近期走访市场发现，近来券商纷纷看好茅台，并指出本轮茅台价格上涨有望持续至春节旺季。宏鑫礼品回收商家称，实地调研及电话拜访茅台50多家经销商后发现，茅台批发价一周内已经上涨了50元，其研报指出茅台年内有望上涨至2200元，“我们8月就多次强调茅台批发价真正上涨将在中秋旺季之后的四季度来临，中秋过后经销商的库存及配额量极少，真正的供需矛盾将在四季度来临，从历史上看茅台四季度的收入往往占全年的30%左右，但从茅台的三季报看，头三季度的收入和预收账款已基本完成全年销量计划，四季度所剩配额量极少，供需缺口极大，造成近期部分地区价格跳涨。”宏鑫酒业称，结合目前茅台的价格和明年春节的需求分析，明年春节茅台供给仍然会有压力，因此茅台一批价仍有一定上涨空间。但是如果近期一批价上涨过快过高，短期如果突破2300元，存在春节效应提前透支的风险。

　　 青浦区徐泾镇回收52度五粮液，作为我国高段白酒代表之一，品牌知茗度高，加上易于存储特点，以及随年份价值递增，收藏投资需求一直存在。看到市场旺盛需求的经销商们，则乘机囤货，以待加价售出，我们不能将其当作简单的消费品来看待。市场的紧俏状态，使得平价茅台酒更难释放出来。一些经销商的做法是，选择仅拿出少量的酒卖平价，大量的酒卖高价，店面标价1499元，但又会与其他分绡商分享货源卖高价。但这无疑会弱化白酒消费品本身的价值。茅台和其他白酒一样，偏情感性消费，讲究即买即喝。回收茅台酒商家王先生了解到，酒水有“快”的空间存在，“60%以上的酒水，都是在宴请的时候消费的。”并且大部分宴请的场景往往发生在几小时内。

　　 不管怎么说，从消费品变成奢次品的茅台，也带动了整个行业的价格。在高段白酒市场，几乎是茅台、五粮液、泸洲老窖的天下。三家占拥95%的市场份额，其中，茅台老大哥，五粮液老二，国窖1573份额小，“三分天下”的市场格局已经基本稳定。飞天茅台的价格飙升的同时，五粮液和国窖1573紧追着占领茅台身后的价格带。只是，走出的姿势却截然相反。飞天茅台的市场回收价远远高于厂家建议零售价，而五粮液和泸洲老窖，虽然将经典五粮液和国窖1573的建议零售价提了上去，可终端市场不认可，市场实际成交价是低于建议零售价的。

　　 另一方面，茅台酒所酿酒过程中使用的工艺十分复杂，每个工艺都需要长时间的酝酿，而且还跟随着节气有不同的要求，哪个时间该到哪一步都是有严格规定的，只有这样准确的进行酿酒，才能够酿出原始的茅台酒口味。只有这样出来的酱香酒酱味浓才能受到大家喜爱，这样一来茅台酒所需要的生产周期就必定会拉长，每年能产出的茅台就十分有限了。这两个因素就是酒厂员工给我们回收茅台酒商家讲的，茅台酒每年的产量这么低看来并不是因为饥饿营销，而是由于实际情况所导致的。