宏鑫酒业王先生感觉单瓶飞天茅台酒涨价和五一节假日关系不大，更像是借着五一这个档口，借势抬下酒价，年后普茅价格一直没怎么涨，大酒商囤的货也到了一定的量。酒商控价的可能性大，散户的量不足以拉高价格，所以和散户关系不大，本质上还是供需关系决定价格，年后茅台酒有多难抢，相信每天陪跑的酒友们深有体会。

　　 茅台酒价格在结束了近3个月近乎“直线”的行情走势后，青浦区盈浦53度飞天茅台酒回收价格行情又开始蠢蠢欲动了，变动主要在散瓶飞天茅台酒身上，近半个月，平稳了几个月的散瓶飞天茅台酒一批价逐渐升温，到达2021年以来的高点2400元，接近去年高点2450元。4月份，依然是飞天茅台酒的终端淡季，终端消费需求没有明显增长，为什么行情升温了？

　　 青浦区盈浦53度茅台酒回收，茅台近期还实行投放计划和销售结果按月挂钩，要求经销商严格实施“销售80%年度内累计到货量”计划，且店面或经营场所直接销售部分不低于年度内累计到货量的60%，团购、批发部分不高于年度内累计到货量的20%，库存比例不高于年度内累计到货量的20%。意图再明显不过，要求经销商将尽可能多的存量茅台酒流入终端市场，而电商平台、商超经销商则将扮演行业风向标，来指导及影响经销商销售价格。不过这1000吨配额究竟能对后半年的茅台酒回收市场产生多大影响，仍要留待市场检验。

　　 而茅台镇酒和茅台酒所处的环境也是一样的，地处海拔400余米的低热河谷地带，气候冬暖夏热雨量少，加之两岸高山耸峙，地理特殊，极其适宜微生物的生长和繁衍。与此同时，这里的酿酒活动又恰恰千百年经久不息，更使微生物的活动愈发活跃，种类相对稳定，后来在茅台镇上空编织出了不易受外来自然力破坏、影响的微生物网。千百年来，勤劳精明的茅台人民在对身边的地理环境不断的观察领悟中归纳总结，引自然之物，自然之理为我所用，因地制宜，渐渐创造出了与上述微生物相应的不同一般白酒的精湛酿造工艺。

　　 茅台酿造酒的水源都取源赤水河，因土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，孔隙度大，具有良好的渗透性。而且由南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优良泉水。茅台镇特殊的气候和地质结构，加上千年以来大规模的酿酒业，使茅台酒厂周围的空气中飘游无数微生物菌种群。其中已知约有100多种微生物直接影响着茅台酒的品质，在长期的茅台酒酿造过程中，这些微生物通过优选、进化、优胜劣汰，适者生存，从而形成独特的能为酱香酒发酵产生特殊香气分子的微生物菌群。