贵州茅台酒的产量主要原因及时前几年的基酒数量，除了实际的茅台基酒产量外，茅台公司还会在年度生产计划中披露计划的来年基酒产量，该产量一般是根据产能和经验而来。如去年定下的2017年目标是基酒产量4。2万吨，这个计划产量一般情况也都能实现。此外茅台2018年计划基酒产量4。6万吨，2019年计划产能达到5。5万吨。 茅台酒可销售成品酒量，从基酒到成品酒较重要的一步就是勾兑。勾兑时需要按香型标准，把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄的基础原酒进行“取长补短”，各取“所需”的优化组合。在这个过程中可能要用到几十种甚至更多的基酒，将其按不同比例调和在一起。这其中，除了经过四年贮存的基酒外，还要用到一定比例的老酒。

　　 在如今的市面上，从来不缺茅台酒的话题，缺的是53度飞天茅台酒，特别是过去几个月里，53度飞天茅台成为全民争相抢购的“奇珍异宝”。今天你抢到茅台了吗？似乎成为年轻人见面的日常问候语。虽然茅台之前被骂上热搜，前段时间更是被跌上热搜，市值蒸发高达5000亿。很多回收茅台酒商家高呼茅台酒不香了，而现在“神酒”茅台又回来了。2月23日，“三连跌”的茅台酒，终于迎来春天的暖阳，收盘于2307元/股，重新站上2300元“关口”，微涨0.83%，这是值得大书特书的历史事件。

　　 青浦区赵巷镇回收39度五粮液，目前飞天茅台出厂价在969元/瓶，出厂价和一批价的价差较大，因此，茅台公司即使放量完成年度目标任务，一批价有可能下行，但远远高于出厂价，在价格不倒挂的情况下，不会影响公司业绩，贵州茅台公司未来仍有放量和提价的空间，茅台中短期业绩可持续性增长无忧。茅台酒回收商家也认为，现在一批价和出厂价给茅台集团预留了充分的提价空间，而近期人事变动也进一步提升提价预期，因为YQ不改公司长期逻辑，公司全年计划有望顺利实现。

　　 飞茅台酒的价格一般都很高，但是很多时候，人们买到的价格都不止这几个，这是为什么？一是生产能力不足。飞天茅台是一款酱香型白酒，制作成本很高，耗时也很长，茅台酒集团网站有说明，一瓶飞天茅台从生产到出厂销售，至少要花五年的时间。尽管生产厂家的生产能力很大，但是一批货只能卖到市场上，市场上只能卖到三成，造成了供应短缺的现象。其次，茅台酒酒的品质好。单靠一个品牌的实力，一个酒类产品不能随便开价，飞天茅台能卖出这么高的价钱，而且还能得到广大民众的喜爱，自然是因为它的质量过关了。我们从广大酒友的口碑和名酒的销量可以看出，飞天茅台的酒一定是很好的。

　　 贵州茅台发布公告，要求公司和集团各级子公司必须按照1499元/瓶的标价销售飞天53度500ml茅台酒，并建议销售商酌情参照，不囤货捂售，不捆绑售卖。目前在茅台云商、京东茅台旗舰店等线上渠道依然是1499元/瓶，但是一般买不了，但在预约制等苛刻的限购条件下，一瓶难求的市场局面并未得到缓解。目前除茅台自营渠道外，飞天茅台在线下终端市场的批价已涨至2100元~2200元，部分髙端商务会所已将飞天茅台标价到2900元以上。目前飞天茅台零售价冲破2500元，目前已突破2011年—也就是这一轮行业调整之前的价格高点。随之而来的悬念是，茅台酒能否站住2500元价格高点甚至继续走高，还是会像2011年那样冲高后迅速下跌？