茅台酒也正是因此，价格是抑制住了，专卖店里的酒却没了。那么，茅台专卖店里的酒究竟都去哪了?有知情人士告诉北青报记者，高价卖给知根知底的熟人，是很多经销商的茅台酒的真正去向。“这些熟人往往都是大户，有多少收多少，而且愿意高价收。”这位人士介绍，经销商都希望把自己手中有限的货源卖出个高价多赚些利润。但碍于价格管控，如果在专卖店高价零售，被查的风险极大;如果把货源打包卖给这些相熟的大户，即便茅台酒厂核查价格，也不会露馅。较终双方各得其所、皆大欢喜。这位人士透露，他就知道有经销商以1799元的价格将上百件酒高价卖给了一家大户，对方还千恩万谢。货源越稀缺、价格就被炒得越高;价格炒得越高、必须卖平价的专卖店里就越缺货。

　　 茅台酒回收商家王先生说:“茅台的需求除了受经济周期的影响，还受库存周期的影响，在消费者心中更类似于地产属性。未来飞天茅台一批价走到什么时候是顶点，无法用消费品属性和经济学原理来解释，只能对市场进行密切跟踪”。他预计，只有到茅台酒价格高到开瓶消费的消费者和愿意囤货的投资客都已经觉得价格涨到位，供给和需求在处于相对平衡时，茅台一批价保持或阶段性保持稳定。之后在茅台厂家继续放货，供给增加，价格滞涨下行阶段，囤货的投资客减少，再进一步导致价格下行，在供给和需求上重新达到平衡，价格下行止住，一个周期结束，再开启第二轮周期。

　　 如皋飞天茅台酒回收，酱香酒有三大特殊风味:酱香、醇甜、窖底香，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒是风格美好的酱香型大曲酒之典型，口感舒服，留香持久、回味绵长，酒液透明纯净、醇馥幽郁的特点正是由酱香酒的三大特殊风味融合而成，但其与其他正宗酱香酒一样，至今尚未找到主体香味物质。因此，即便有人想通过添加合成剂的做法来进行做假，也是无从下手的，添加香气、香味物质以冒充茅台酒的可能性基本可以排除。

　　 茅台酒回收价格持续涨价为何刹不住？在这里，市场结构不容忽视，在市场上，出现“茅台现象”，“要么没货，要么坐地起价”，问题还是出在市场结构上。离散式的市场结构，致使销售链条上出现了“中间大，两头小”，繁冗的中间流转环节，总售与零售两端无法信息对称，也为酒商炒作提供了空间。酒商不仅利用“秒没”代购来赚取高额差价，甚至炒作茅台配件收购。在酒商炒作下，包括纸箱、合格证、袋子甚至飘带在内的相应配件也被炒得火热。如今，茅台已浑身是宝，价格涨幅不断走高。而且，在茅台纸箱被“热炒”之际，部分其他白酒也有随之起舞涨价的迹象。

　　 由于生产条件限制，茅台酒提升产能很难。比如原料来源——当地高粱，比如水源——基本靠赤水河重阳节前后的水，比如酿酒所需当地的气候环境，比如扩建厂房的土地紧缺，比如繁杂的工艺流程，比如需要5年左右的窖藏时间等等。当地环境和工艺特点造就了茅台酒独特的风格和口味，而长期形成的品牌优势又成为其另一道难以逾越的护城河，尽管连续提价，仍然供不应求，被称为“东方神水”。