说到茅台酒酿酒的方法，就不得不提到茅台集团所说的“12987”酿酒工艺，这也正是贵州酱酒一直所使用的酿酒方式，所谓“12987”酿酒工艺，一直以来它是茅台镇引以为傲的工艺，也叫大曲酱酒酿造工艺，即“一个周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，”看起来似乎很复杂，但不得不说，这是茅台镇劳动人民千百年来智慧的结晶，也正是因为复杂的工艺以及酿酒人们一丝不苟的态度，才造就了咱们的酱香型白酒今天的成就！正宗的酱香白酒都是严格按照以上的12987工艺酿造而成的，喝到的每一滴都是经过时间的沉淀与积累。

　　 茅台酒价格涨至两千多后，网络上到处都是“谩骂声”，有的说茅台酒不配叫“国酒”，有的人说终生都不会再看茅台酒，又有的人说，买茅台酒喝是智商税交得不够等等。一时之间，贵州茅台酒被推入了风口浪尖，奇怪的是价格上万的洋酒却遭到抢购，几乎没人说洋酒的不是，很多老酒友就笑了，是我国的酒没有外国的酒香吗？

　　 太仓璜泾烟酒回收店铺，目前，飞天茅台酒的市场价格已经突破到了2500元左右一瓶，市场涨势不减。由于目前很多经销商拿不到货源，飞天茅台酒的市场价格在端午临近的这段时间里可能还会有一个大的涨幅爆发。按照目前的市场形势来看，预计茅台酒价格将突破到2600元/瓶以上，而对于有用酒需求的消费者来说，近期购买茅台酒不宜心急，可以找准时机在选择入手。

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　　 由于市场旺销，53度普通茅台酒的商超零售价格一直处于950—1200元/瓶区段。刚结束的猴年春节，茅台酒销售火爆，进一步抬升了终端市场的成交价格。较新的销售检测发现，春节过后，茅台酒的成交价格虽有小幅回落，但由于大多数的经销商基本没有库存，使得目前茅台酒的全国市场成交价，比近年来普遍高出5%～10%。作为茅台酒。无论是常见的500ml容量。还是其他容量的茅台酒。都是消费者极为喜欢和认可的。随着白云回收茅台酒市场发展和消费者的不同需求的呈现。茅台集团还会开发更多不同容量的茅台酒。就让我们一起拭目以待。共同见证茅台酒盛世年华！