在宏鑫礼品回收商行王先生的记忆中，每年春节过后都是茅台酒等白酒回收的淡季，中秋才会开始到了回收茅台酒旺季。然而从2019年下半年起，茅台酒供不应求价格节节攀升，飞天茅台酒的零售单价从1499元飙升到2200元左右，茅台酒价格从春节前的1300元飙升1800多元，接近2000元临界点。近日，茅台2019年度股东大会上，茅台集团再次强调重申，茅台厂家管控回收价格的决心不变。

　　 提起它的酿造工艺， 不得不提起一个酿酒术语，叫做“酒期”。其中的特点便是茅台酒发酵期，需要32天到35天。厂里的勾兑师习惯用“一次投料、陆续加曲、分期分批取酒”来说明茅台酒的整个操作过程。用来蒸熟制茅台酒的高粱不应该是完整的高粱粒或是完全磨碎的高粱“面”，而是“二八开”的—两成碎高粱和八成整粒高梁的混合体。熟高梁发酵后，掺人入拌匀的那些生高粱再发酵、蒸馏、又是“三七开”的碎、整高梁。除此之外，茅台酒需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这样，前后一共要9个月的时间，工人们把这9个月的生产期叫“酒期”。从1958年起，茅台酒厂里就坚持把经过9个月“酒期”酿出来的茅台酒放在酒窖里存贮三年—他们管这叫“陈酿”—才发给它出厂证。

　　 昆山城东名酒回收，值得一提的是，除茅台集团跟销售市场博弈外，茅台也与资本市场形成博弈，因为飞天茅台价格高涨能够为资本市场巩固信心。同时由于产能偏小、历史基因特殊、政策高度扶持等因素，飞天茅台本身就具有稀缺属性，资本市场炒作茅台概念，加之人为地过度关注将会加剧这种紧缺。如今，各地飞天茅台酒的市场价格都在快速上涨，回收飞天茅台酒的市场价格更是久居高位，持续不下。目前，各地的飞天茅台酒市场价格高的已经达到了近2600元/瓶，市场价格可谓是奇高了。

　　 号外！号外！日前飞天茅台酒价格已破2500元！即将到来的中秋国庆双节是白酒市场的传统销售旺季，白酒价格必然还会有一波上涨。8月9日，几家综超门店茅台酒价格傲娇:53度飞天茅台酒500毫升酱香型零售价2098元，500毫升礼宾3358元。营业员告诉记者，这个价格牌已挂了好多天了。营业员表示，眼下超市备货充足，中秋国庆价格不得而知。“买茅台的顾客多不多？”营业员回答:“想买的人价格再贵也会购买。”市民王先生现场买了两箱其它品牌白酒，他表示茅台价格偏高，一是品牌效应，二是因为茅台的工艺和用料也与众不同。但他认为茅台的价格应该不会持续上涨了。在华润超市，200毫升的飞天茅台零售价为999元，375毫升装零售价为1799元，500毫升装零售价为2098元，而750毫升装零售价已高达3355元。一位顾客称，不同容量的茅台酒可能是让买不起“正装”发消费者“过把瘾”。

　　 对于昆山城东回收茅台酒市场价格的变动，茅台集团负责江苏片区的相关人士在回应南都记者时仅表示:“市场表现价有浮动是正常的”。宏鑫礼品回收商行王先生在接受记者采访时则表示，业内对于酒水市场茅台散货跌价已知悉。估计接下来江苏市场也会出现类似的现象，但可能没这么快。