某米创始人常说风口来了，猪都能飞上天，当然如果真的只是猪的话，风停了猪也就摔死了，这时候考验的就是掌舵人的眼光和格局。茅台历代掌舵人的眼光、格局都是非常大的。在茅台凭借天时地利人和登上高级白酒王座的时候，并没有立即增产增量，反而限量供应。消费者信奉物以稀为贵，得不到的东西永远是好的，加上运作团队的推波助澜，回收茅台酒价格节节攀升。”

　　 茅台酒有“国色天香”的美誉，据公司科研成果，茅台酒含有香味香气物质1400种，其中361种对“酱香突出、幽雅细腻”风格有明显贡献。茅台酒独特的酿造工艺造就了香味香气的丰富丰满。首先是独特的微生物环境，茅台镇处于洼地河谷，高温微风，繁衍着丰富的微生物。其次是独特的阴阳发酵工艺，堆积发酵，招揽空气中的微生物进行有氧发酵，入池发酵，封闭窖池进行无氧发酵。蕞后是独特的七次取酒工艺，七轮轮基酒的风味都决然不同，根据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度，最终形成100多种基酒组合。至今，仍未发现茅台酒的主体香味物质，也就无从添加。纵观酒类，其他酒品普遍存在的加浆降度、焦糖染色、橡木增香，而茅台酒“以酒勾酒”的独特魅力，决不添加其他香味香气物质。由于茅台酒不能添加制作，尤其香味难以复制，开瓶闻香幽雅程度、空杯留香持久程度，是一个重要的鉴别技巧。

　　 苏州虎丘区老酒回收，中秋前夕回收茅台酒价降温贵州茅台现跌逾4%。9月11日，A股高开低走，午后，创业板指午后跌逾1%，白酒板块领跌，贵州茅台现跌4。18%，报1076。86元。此前有网络传闻称，苏州地区茅台的价格出现大幅度回落，从上周蕞高2650到今天2100元。宏鑫礼品回收商家通过走访酒水市场发现，近期茅台的价格的确出现了下跌，主要因素是中秋期间供给增大，经销商普遍存在旺季后适度回落预期，所以出货意愿加强。

　　 茅台酒大家都知道，就算是没有喝过茅台的人也会觉得茅台是好酒，茅台一直被称为是国酒，这也是很正常的。茅台乃是白酒行业中的老大和酱香行业中的鼻祖。但是茅台出来飞天茅台之外，还有茅台系列酒，如王子酒、迎宾酒，这些系列酒跟茅台有什么差距呢。这三种酒出来茅台是属于上等货，其他两种都是属于中低端产品，要是没有茅台两个字的支持，估计中低端产品也卖不出他现在的价格。很多的老酒友对于茅台的中低端产品根本就不如法眼。性价比不如散酒，一样的价格，可以买到比茅台系列的好很多的酱香酒。现在很多人开始找酒家定制作为婚宴酒或者公司招待酒，性价比很高。

　　 而茅台酒前段时间的上涨，有几个方面的原因:今年上半年茅台方面的放量较少，造成市面上相对来说酒较少的情况，不管是新的直绡渠道还是经销商渠道。一个很直观的感受是，此前有酒商说:目前某二手平台上的茅台酒较之前大大减少，这可能与平台对买卖的打压有关，也与电商平台放量较少有关。而端午节，进行活动增加放量的渠道较少，电商平台上半年大的活动“6·18”的茅台酒活动也远不如去年双十一热闹。此外端午节的需求上涨，同时也带来了市场对端午节之前行情的看好，再加上此前的5月份，市场屡屡提及提价，多重效应之下，茅台酒的行情一路上升。