详细说明
前面提到四年期基酒需要跟老酒按一定比例混合。但如茅台酒公司资料所说“成品茅台酒需要由不同轮次的基酒和不同年份的陈年酒勾兑而成,没有固定的比例,完全凭借公司白酒品评团队依照茅台酒固定的风味口感进行品评定论”,这个比例并不是完全固定的,很大程度上依赖于当年的人以及基酒的酒质等等。当然说起来具体的比例也属于公司的商业。
近两天茅台酒回收价格连续上涨,截止4月9日早上,原件飞天茅台一批报价为:2100-2150元/瓶,多地零售店标价超2200元。均较前一日相比上升30元左右/瓶。随着国内YQ控制已有初步成效,各地复工复产,飞天茅台酒的消费市场开始复苏,特别疙情风险低的一二线城市,市场秩序已经恢复,无论是礼赠还是品鉴,茅台销售数量明显增多,不少大型商超和专卖店茅台尽数售完,各大电商也是长期秒没,市场需求逐渐增强。再加上市场盛传飞天茅台酒提价,也是引发市场价格上涨的“助燃剂”之一。
京口区回收老酒,随着近期各大商超及电商平台的大放量,一直处于上涨状态的53度飞天茅台酒价格开始回落,截至5月26日,21年飞天茅台整箱零售价在2680元左右/瓶,散飞零售价约2200元左右/瓶,相比次消息传出的次日,原箱酒单瓶触及三千元左右高位后,仅用三天,5月31日就已降价200元,散瓶酒也降了100元。京口区茅台酒回收商家注意到,其实上述渠道新规的施行也表现出茅台集团控制市场价格的决心,2021年4月份,茅台集团在直绡渠道商座谈会上表示,二季度直绡渠道计划销售4160吨飞天茅台酒,并要确保2021年端午节前各直绡渠道的茅台酒库存清零。
宏鑫酒业走访酒水市场向业内人士了解到,今年春节后,茅台集团内部有传出过是否要涨价的讨论,但之后就没有声音了。值得一提的是,关于茅台应不应该涨价,市场对此争议比较大,有赞同涨价的,认为飞天茅台酒流通渠道丰厚的利润空间,导致部分酒商不断在炒酒价;也有反对涨价的,认为茅台酒回收价格目前价格虚高,且有很大的社会库存,如果价格再上调,社会库存就更多,到后价格泡沫也就更大了。
茅台酒价一路飞涨,消费群体悄然转移。在相关规定出台之前,政务商务消费占据八成茅台销量;规定过后,个人消费接过了大旗,茅台因此变成了“大众消费品”。但在一个6亿人月均收入低于1000元的国家,这个“大众消费品”实在过于狭义。只有极少数“富裕大众”才真正消费得起。