2021年中秋节前关于茅台酒价格高涨的新闻，经过国内媒体不断传播发酵后，再一次刷新公众的眼球。回收茅台酒商家了解到，目前一瓶500ml的53度飞天茅台酒，竟然冲上了2500元以上的高价，更奇怪的是，它越是涨价，想买它的人越疯狂，简直令人匪夷所思。那么，茅台酒价格如此昂贵，为何还如此受人追求追捧推崇呢？究竟是有人刻意商业炒作，还是因为它真正的物超所值呢？今天我们来探究一番。

　　 随着人们消费水平的提高，白酒市场的潜力被激发出来。据数据显示，2018年全年白酒产量达到了871.2万千升，增长率为3.1%。而截至2019年4月全国白酒产量同比增长就达到3.5%。今年以来，茅台股价不断创了新高，市值达到1.3万亿，被很多机构纷纷看好。而这种供不应求的市场现状是茅台酒价格上涨的主要因素，由于酱香酒在制作原料以及生产工艺上的复杂，而且存放要求严格，一般生产5年后才能销售，产量很是受限。2017年的茅台集团整体产量只有6.38万吨，“物以稀为贵”导致其在市场上受欢迎。

　　 松陵老酒回收，一个月内茅台酒价格再度跳水，53度飞天茅台酒我们从2500元一瓶收到2300元，跌了近200元，导致一些酒商亏损严重。相关砖家和市场分析人士指出，价格跳水是茅台酒价格的合理回归，“炒上去的价格当然不能反映茅台酒的真实行情，要跌下来是自然的事情。宏鑫酒业王先生认为，促使茅台酒价格回落的主要原因是经济形势。其次，有关部门严格控制酒水消费，影响了茅台酒的商务销售渠道，一定程度上推动了茅台酒价格的下跌，也有大酒商认为，促使茅台酒价格直接跳水的原因，是众多供销商和投资者囤货的出售，由于资金链紧张、市场需求转淡促使一些经销商纷纷出售囤积产品，市场供应增加，价格自然就下跌，这符合市场规律。

　　 越高段的酒工艺就越复杂，飞天茅台酒采用的生产工艺更是坤沙工艺，要经历一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后经过三年的储存期，再进行勾调，然后还要储存一年，从原料到出厂一共要经历五年的时间，茅台酒的酱香型白酒是纯粮自然发酵的純天然产品，不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是比较罕见的。

　　 贵州53度飞天茅台酒，作为我国具有代表性的酱香型白酒，一直受到广大居民的喜爱，不过如今的飞天茅台更是出现了一瓶难求的现象，茅台酒厂家的指导价格是1499元，而很多即便加价上千都是买不到飞天茅台，究竟茅台背后是谁在炒作，目前的涨价又到了一个什么地步？