那么茅台酒为什么会涨价？归根结底是供求关系不平等造成的，据宏鑫酒业礼商行王先生了解，2021年全年茅台酒投放计划为5。68万吨。目前，已销售茅台酒21083吨，占全年计划的30%以上。到7月1日，可勾调投放市场的53度茅台酒大概在8500吨，只能满足市场需求的30%-45%。今年下半年，可投放市场的53度茅台酒总量约为2.23万吨。除去节假日，每天可生产投放市场的量约为90吨，也只能满足市场需求的60%左右。茅台酒的生产流程周期太长也是造成这一现象的主要因素，其特殊的工艺决定了无法在短期内大量生产。茅台酒仅酿造环节每年只能生产一季，每年产出的酒要封存放3年以上才能勾兑，勾兑后又要存放1年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在5年以上，如果再加上勾兑用的数十年的老酒平均折算，茅台酒的出厂酒龄还要增加，而普通白酒出厂少则一两个月，长一点时间的也不过一年就可出厂。

　　 北来南去几时休，人在光阴似箭流！2020年鼠年已经过半，下半年又是回收茅台酒行业的旺季，市场供求关系可能进一步紧张，飞天茅台的价格想要回到1499元的管方定价，基本已经不可能了。预计售价会始终保持在2000元左右，有需求的广大朋友一定要时刻注意名酒回收市场的动向，切不可盲目出手。作为茅台集团，想要控制飞天茅台的价格，真的要好好想想办法了。那么朋友你认为53度飞天茅台酒回收价格会在下半年降价吗？

　　 双凤老酒回收，但这些似乎远远并不是茅台酒价格昂贵的理由，因为其他白酒厂家也可以如法炮制，必然与它展开直接竞争的可能性。固然茅台酒有地缘优势，但如果其他厂家也在当地设厂生产酿造，那么关于“物以稀为贵”的说法就不攻自破了，因此，这个说法一定程度上有些站不住脚，肯定还有其他原因。

　　 对于双凤回收茅台酒的价格上涨，有业内人士认为，茅台酒价格被哄抬，存在一定的泡沫。在看涨趋势下，部分茅台酒又被经销商囤起来待价而沽。宏鑫酒业王先生说到，厂家增加的投放量相对于需求而言仍是杯水车薪，而且市场囤积态势也没有改变。在他看来，现在的茅台酒虽以大众、商务消费为主，但仍是“面子消费”的代表，甚至已成为一种社会符号，人为炒作更强化了“物以稀为贵”的消费心理。

　　 双凤茅台酒回收价格这么高是有一定的原因的，生产茅台酒不但要以当地的高粱为原料，还要用当地的小麦制成高温曲，而用曲量又多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特，品德优良的主要原因。酿制茅台酒，要经过两次加生沙（生粮），八次发酵，九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，整个生产进程近五年之久。这样以来，每年的生产能力只有5万吨，而供应市场的也只有3万吨，还要保证完成出口任务。如果要满足都想喝上茅台酒的要求，岂不是杯水车薪吗？