而茅台镇酒和茅台酒所处的环境也是一样的，地处海拔400余米的低热河谷地带，气候冬暖夏热雨量少，加之两岸高山耸峙，地理特殊，极其适宜微生物的生长和繁衍。与此同时，这里的酿酒活动又恰恰千百年经久不息，更使微生物的活动愈发活跃，种类相对稳定，后来在茅台镇上空编织出了不易受外来自然力破坏、影响的微生物网。千百年来，勤劳精明的茅台人民在对身边的地理环境不断的观察领悟中归纳总结，引自然之物，自然之理为我所用，因地制宜，渐渐创造出了与上述微生物相应的不同一般白酒的精湛酿造工艺。

　　 马上进入到2020年，一线名酒呈现明显回暖态势，尤其是白酒旗帜贵州茅台酒，在公司采取了一系列精细化的回收市场管控措施后，随着茅台行业新常态新的平衡建立后，茅台酒的回收和增速双向加快，上半年超预期20%完成目标规划。进入11月份，在各地茅台酒渠道库存几近为零的情况下，加之茅台公司不断释放“下半年茅台酒的投放量不足8000吨”的信息后，渠道信心大增，主要酒水市场的茅台酒价格也出现了小幅持续上涨情况，再次打开“上涨通道”。

　　 斜塘回收汉酱酒，而这一次跌价，核心来讲，跌在趋势。茅台酒有泡沫吗？肯定有！但如果有人接盘、流转，泡沫也能成为“铁泡沫”。现在的情况是，控价不力的高总调走了，来了个丁某在大刀阔斧的搞改革，一系列手段也明显表明茅台有“重手控价”的趋势，这也让经销商们开始恐慌，因为谁都清楚，现在茅台的酒价实在太高！特别是原箱，一旦工作就像是在走钢丝，止不住一个政策下来就崩盘，市场上慌，慌怎么办？底价出货呗，留得青山在不愁没柴烧，我们从现在茅台酒的价格来看，依然还是高，什么时候止跌？就看市场的接受的底线在哪里了，毕竟茅台市场存量不小，跌得过多也会引起资本反弹。

　　 此外，京东超市双十一酒类回收额排行榜，茅台、五粮液、洋河、泸洲老窖、剣南春、郞酒、习酒、牛栏山、拉菲、长城进入前几名。11月的茅台镇，茅台酒厂特有的红色大卡车不时在镇上穿梭而过。这一车车的飞天茅台运往全国各地。眼下，出厂价819元/瓶的53度飞天茅台批发价已破1500元/瓶，且零售商表示需按天报价，多地处于“有价无市”缺货状态，部分地区市场价报价已破1600元/瓶。由于飞天茅台回收体系扁平化，工厂、经销商、回收商为链条，市场是无法从消费者中直接回收茅台酒，仅能从附近的国酒文化城中以1299元/瓶购置一瓶作为纪念。

　　 在去年伊始，茅台就为自己设定了一个保守的业绩目标，这也为2020年的财报埋下伏笔。据懂酒谛了解，早在去年年初，贵州茅台就放低了2020年度计划营收的目标，并设定营业总收入为同比增长10%。纵向看，茅台确实和之前两年的业绩增速难以攀比，但横向来看，受YQ影响，尽管去年很多行业均出现不同程度的冲击，但“喝酒”似乎并未受到牵连，一干白酒企业们的销售在2020年下半年里持续猛追。